Buraki wyszorować w zimnej wodzie, ugotować do miękkości (około 40 minut od zagotowania), odcedzić i ostudzić, a następnie zetrzeć na drobnych oczkach tarki.

Do utartych buraków dodać sok wyciśnięty z jednej cytryny (około 3 łyżek).

Jabłko przekroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne (jeśli nie jest to konieczne, to nie obierać ze skórki), zetrzeć również na drobnych oczkach tarki i połączyć z burakami.

Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.

Na patelni rozpuścić masło i zeszklić na nim cebulę. Posolić, dodać łyżkę mąki kokosowej i chwilę razem podsmażyć.

Teraz dodać buraczki z jabłkiem i na średnim ogniu podsmażyć przez około 10 minut cały czas mieszając. Na koniec można jeszcze dodać nieco soli, jeśli będzie taka potrzeba. Podawać ciepłe.