Cebulkę kroję w piórka, wrzucam na rozgrzaną patelnię i podsmażamy delikatnie. Następnie mięso mielone dodajemy na patelnię do cebulki i przyprawiamy mięso, chwilkę smażymy i dorzucamy przeciśnięty czosnek przez praskę. Wodę gotuje na makaron.

Makaron wrzucamy do wody i gotujemy. Kroimy ogórki kiszone w dość drobne kostki i dorzucam do mięsa i trochę podsmażam. Nie możemy dać za dużo ogórka ponieważ kwasior będzie nam dominować w potrawie. Passatę do rondelka na mały ogień, lekko przyprawić.

Na koniec łączymy passatę z mięsem i dodatkami następnie rozrzucamy na talerze i dodajemy makaron. Można posypać serem.