Simnel Cake 🍰

Nelleyani
Nelleyani @Nelleyani
Poznań

Wielkanocne ciasto z bakaliami oraz marcepanem. Bardzo słodkie, lecz można długo przechowywać. Idealne do gorzkiej herbatki #golden2 #zlotaksiazka #wielkanoc

Simnel Cake 🍰

5 kucharzy planuje to przygotować

Wielkanocne ciasto z bakaliami oraz marcepanem. Bardzo słodkie, lecz można długo przechowywać. Idealne do gorzkiej herbatki #golden2 #zlotaksiazka #wielkanoc

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

30min + 120min
  1. 180 gmasła
  2. 150 gcukru
  3. 3jajka
  4. 1 łyżeczkaproszku do pieczenia
  5. 1 łyżeczkacynamonu
  6. 1/2 łyżeczkiimbiru mielonego
  7. 240 gmąki tortowej
  8. 3 łyżkimleka
  9. 400 gsuszonych owoców (u mnie daktyle, morele i figi)
  10. Ekstrakt z cytryny
  11. 700 gmasy marcepanowej
  12. 50 gmigdałów w słupkach
  13. Mak
  14. Dżem brzoskwiniowy
  15. Syrop cukrowy
  16. 5 łyżekcukru
  17. 100 mlwody

Przygotowanie

30min + 120min
  1. 1

    Wszystkie sypkie składniki poza cukrem wymieszać ze sobą. W osobnej misce utrzeć mikserem masło z cukrem. Jak masa będzie już jednolita to dodać jedno jajko i 3 łyżki sypkich składników, dalej ucierać. Tak jeszcze dwa razy. Na końcu dodać resztę sypkich składników oraz mleko i utrzeć tylko do uzyskania masy jednolitej.

  2. 2

    Suszone owoce pokroić na mniejsze kawałki. Dodać je do ciasta i wymieszać. Dodać też pół łyżeczki ekstraktu z cytryny. Pół ciasta przełożyć do wyłożonego papierem korytka. Na to dać małą warstwę masy marcepanowej. Przykryć resztą ciasta.

  3. 3

    Ciasto piec przez 30 minut w 170°, a potem jeszcze 1 godzinę 30 minut w 150°. Jak się upiecze, odkładamy do wystudzenia. Wystudzone ciasto smarujemy dżemem. Rozwałkowujemy masę marcepanową (trochę większa niż samo ciasto) i nakładamy na wierzch. W małym garnuszku rozpuszczamy 5 łyżek cukru w 100ml i chwilę gotujemy. Takim syropem cukrowym smarujemu marcepan na cieście i posypujemy makiem oraz migdałami.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Nelleyani
Nelleyani @Nelleyani
Poznań
Panda żyjąca w Poznaniu 🌆Od zawsze kochałam pandy i się z nimi jakoś utożsamiałem. A przecież pandy przede wszystkim kochają jedzonko 🐼Ig 📸 Nelleyani
Czytaj więcej

Komentarze

Podobne przepisy