Aromatyczny bakłażan z ryżem
Każdy z nas zna potrawę zwaną sprzątaniem lodówki czy zapiekaną z reszty jedzenia, które zostało po świętach czy innym większym kulinarnym wydarzeniu. Życie mojego bakłażana miało dni policzone, więc trzeba było z niego coś upichcić. Czosnek, imbir i sos sojowy to przyprawy po dodaniu których zawsze można coś wykombinować. Tak właśnie powstał aromatyczny bakłażan ze sporą ilością natki pietruszki, która posiada bardzo dużo witaminy C, E, kwasu foliowego oraz żelaza.
Aromatyczny bakłażan z ryżem
Każdy z nas zna potrawę zwaną sprzątaniem lodówki czy zapiekaną z reszty jedzenia, które zostało po świętach czy innym większym kulinarnym wydarzeniu. Życie mojego bakłażana miało dni policzone, więc trzeba było z niego coś upichcić. Czosnek, imbir i sos sojowy to przyprawy po dodaniu których zawsze można coś wykombinować. Tak właśnie powstał aromatyczny bakłażan ze sporą ilością natki pietruszki, która posiada bardzo dużo witaminy C, E, kwasu foliowego oraz żelaza.
Przygotowanie
- 1
Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy drobno posiekany czosnek i smażymy 2 minuty. Po tym czasie wrzucamy pokrojony w grubszą kostkę bakłażan oraz imbir, smażymy 7 minut na średnim ogniu.
- 2
Następnie wlewamy wodę i dodajemy resztę przypraw. Smażymy kolejne maksymalnie 10 minut do odparowania wody i miękkości bakłażana.
- 3
W miseczce mieszamy wszystkie składniki na sos. Odstawiamy na 5 minut. Do miękkiego bakłażana wlewamy sos i smażymy do momentu zgęstnienia sosu.
- 4
Gotowy bakłażan podajemy z ugotowanym ryżem i obficie posypujemy natką pietruszki.
- 5
Smacznego!
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Zielona potrawka warzywna z ciecierzycą i ryżem jaśminowym Zielona potrawka warzywna z ciecierzycą i ryżem jaśminowym
Żaden gotowiec kupiony w sklepie nie zastąpi domowego obiad. Zielona potrawka z dużą dawką witaminy K, która występuje w zielonych warzywach i dba o krzepliwość naszej krwi to najlepsze danie na szybki i smaczny obiad.
-
Kotleciki z kalafiora Kotleciki z kalafiora
Kalafior poza zawartością witaminy C, magnezu czy potasu kryje w sobie również związki o właściwościach przeciwnowotworowych. #zdrowe #zlotaksiazka3
-
Fasolka szparagowa na ostro 🌱 Fasolka szparagowa na ostro 🌱
Pyszny i ekspresowy obiad, który zrobicie w niecałe 30 minut - polecam.#goldenbook2. 0#przedwiosnie
-
Ryżanka z jabłkami Ryżanka z jabłkami
Powrót do smaków dzieciństwa w jesiennym wydaniu! Wegańska wersja ryżanki z jabłkiem i cynamonem, idealna na śniadanie.#JESIEN2021 #gotujzcookpad #wyzwanie #jesiennesmakidzieciństwa #jabłka #ryżankazjabłkiem #ryżanka
-
Batat faszerowany ciecierzycą i pomidorami Batat faszerowany ciecierzycą i pomidorami
Bardzo aromatyczny batat podawany z delikatnym sosem na bazie jogurtu naturalnego.
-
Bakłażan faszerowany pieczarkami i fetą Bakłażan faszerowany pieczarkami i fetą
Nigdy nie byłam wielką fanką bakłażana, ale bardzo polecam to danie. Podsmażone na patelni warzywa przyprawione czosnkiem, pietruszką i oregano idealnie się komponują z delikatną skórką bakłażana. Feta wspaniale uzupełnia smak. -
Zupa krem pomarańczowa ogórkowa Zupa krem pomarańczowa ogórkowa
Nie wiem jak wy, ale ja latem bardzo często jadam zupy, czy to w tradycyjnej formie czy też w formie kremu z grzankami lub z jakąś ulubioną kaszą. Dzisiejsza propozycja to połączenie świeżych i słodkich pomidorów z kwaśnym i bardzo zdrowym ogórkiem kiszonym. -
Gołąbki z indykiem w sosie pomidorowym Gołąbki z indykiem w sosie pomidorowym
Dzisiaj zapraszam na gołąbki z mięsem z indyka w sosie pomidorowym. -
Pstrąg łososiowy w sosie koperkowym Pstrąg łososiowy w sosie koperkowym
Opiekun dania @svitlanamarco
-
Mielone gryczane z grillowanymi warzywami Mielone gryczane z grillowanymi warzywami
W każdym polskim tradycyjnym domu na obiad niedzielny pojawia się zazwyczaj schabowy lub mielony. Moja wersja kotletów znacząco odbiega od tradycyjnego kotleta. Skład to kasza gryczana, która dostarcza nam sporą ilość białka, błonnika a przede wszystkim kwasów omega 3 i 6, które są ważnym składnikiem w naszej diecie. -
Lekki bakłażan po izraelsku Lekki bakłażan po izraelsku
Wystarczy trochę poświęcenia, by dać podziałać trochę piekarnikowi, w którym to podpieczemy naszego bakłażana i będziemy mieli orzeźwiające danie polecana przede wszystkim na upalne dni wiosny i lata.
-
Makaron w stylu azjatyckim z ciecierzycą Makaron w stylu azjatyckim z ciecierzycą
Dzisiejsze danie to Azja w Polskim wydaniu. Chociaż dominował smak oleju sezamowego i sosu sojowego, to jednak boczniaki zrobiły dużą robotę.
Więcej polecanych przepisów
Komentarze