Pierogi ze szpinakiem i serem żółtym

Agnieszka Kasprowiak
Agnieszka Kasprowiak @agusiowe_smakolyki
Wałbrzych

Naszło mnie ostatnio na pierogi ze szpinakiem. Dawno nie robiłam, 
więc tym bardziej mi smakowały.
W domu wszyscy lubią, dlatego każdy był zadowolony :)
Użyłam mrożonego szpinaku. Zachowuje właściwości odżywcze, 
tak jak świeży, a jest wygodniejszy
w użyciu. 

Pierogi ze szpinakiem i serem żółtym

6 kucharzy planuje to przygotować

Naszło mnie ostatnio na pierogi ze szpinakiem. Dawno nie robiłam, 
więc tym bardziej mi smakowały.
W domu wszyscy lubią, dlatego każdy był zadowolony :)
Użyłam mrożonego szpinaku. Zachowuje właściwości odżywcze, 
tak jak świeży, a jest wygodniejszy
w użyciu. 

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

5 porcji
  1. Ciasto:
  2. 3 szklankimąki
  3. 1 szklankagorącej wody
  4. 2-3 łyżkioleju
  5. 1/4 łyżeczkisoli
  6. Farsz:
  7. 900 g.szpinaku mrożonego
  8. 1/2 łyżkimasła
  9. 2 ząbkiczosnku
  10. sól, pieprz
  11. 150 g.sera żółtego

Przygotowanie

  1. 1

    Na patelni roztopić masło. Dodać szpinak. Często mieszać, aż szpinak się rozmrozi.
    Następnie dodać przeciśnięty czosnek i przyprawić dość sporo, solą i pieprzem.
    Smażyć, co jakiś czas mieszając, aż woda odparuje.
    Zostawić do przestudzenia.
    Ser zetrzeć na tarce. Dodać do przestudzonego szpinaku.
    Wymieszać. Jeśli trzeba, doprawić solą i pieprzem.

  2. 2

    Z mąki wody i oleju zagnieść gładkie, elastyczne ciasto. Kiedy będzie gotowe.
    Uformować kulę i zostawić pod przykryciem na 15-20 minut żeby odpoczęło. Po tym czasie, ciasto podzielić na dwie części. Jedną część, zostawić pod przykryciem,
    a drugą cienko rozwałkować na stolnicy, podsypując mąką.

  3. 3

    Z ciasta wykrajać szklanką koła.
    Następnie na jednym kole ułożyć łyżeczkę farszu i przykryć drugim kołem. Zlepić brzegi. Gotowe pierogi układać na ściereczce i przykryć drugą ściereczką, żeby nie obeschły.

  4. 4

    W dużym garnku zagotować wodę z solą. Wrzucać pierogi na wrzątek, partiami.
    Gotować minutę od wypłynięcia. Wyciągać łyżką cedzakową na talerz. Pierogi podałam, polane roztopionym masłem z bułką tartą.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Agnieszka Kasprowiak
Agnieszka Kasprowiak @agusiowe_smakolyki
Wałbrzych
Kuchnia to moje królestwo. Spędzam w niej bardzo dużo czasu, gotuję, piekę, kombinuje :) Prowadzę blog Agusiowe smakołyki. Bardzo się cieszę, że mogę być tu z Wami :)http://agusiowesmakolyki.blogspot.com?m=1
Czytaj więcej

Komentarze

Podobne przepisy