Ogórki umyć, cebulkę obrać, paprykę pokroić w paski, chilli w plasterki, chrzan oskrobać. Do słoików wkładać na dno chrzan, cebulkę, liście laurowe, gorczycę, ziele angielskie, koper i plasterek chilli, następnie ciasno układać ogórki i pasek papryki. Czosnek na zalewę pokroić w drobną kostkę lub przecisnąć przez praskę, zagotować z pozostałymi składnikami zalewy. Gorącą zalewą zalewać słoiki. Pasteryzować 5 minut. Odwrócić do góry dnem, przykryć ściereczką do wystudzenia.