Warzywne placuszki z piekarnika z cukinia i burakiem oraz selerem i marchewka

Name: Warzywne placuszki z piekarnika z cukinia i burakiem oraz selerem i marchewka
Yield: 5 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 1 średnia cukinia; 1 duża marchewka lub 2 mniejsze; mały kawałek selera; 1 średnia cebula; 1 średni ziemniak; 1 mniejszy burak; 1 ząbek czosnku; 2 jajka; 1 łyżka startego sera żółtego; 2 łyżki oliwy z oliwek; około 5 łyżek mąki pszennej; świeżo mielony pieprz; sól

Bożena Ziarno @cook_14137953

cukinia, marchew, seler, burak, ziemniak cebula i posmak czosnku - nie ma nic lepszego niż pieczone placuszki z tych warzyw!!Ja takie placuszki robię i zabieram na piknik, wspólnie z bliskimi jemy je na zimno na świeżym powietrzu-polecam

Czytaj więcej

Warzywne placuszki z piekarnika z cukinia i burakiem oraz selerem i marchewka

Bożena Ziarno @cook_14137953

Zapisane

Drukuj

Składniki

30 minut(-y)

5 porcji

1średnia cukinia
1duża marchewka lub 2 mniejsze
mały kawałek selera
1średnia cebula
1średni ziemniak
1mniejszy burak
1 ząbekczosnku
2jajka
1 łyżkastartego sera żółtego
2 łyżkioliwy z oliwek
około 5 łyżekmąki pszennej
świeżo mielony pieprz
sól

Zapisane

Przygotowanie

30 minut(-y)

1

Warzywa oczyścić, opłukać, niektóre obrać.
Cukinie i ziemniaki zetrzeć na tarce o dużych oczkach, posypać niewielka ilością soli i pozostawić na kwadrans by warzywa puściły sok,
Resztę warzyw również zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Cebulę pokroić w drobną kostkę a czosnek przecisnąć przez praskę.
Wszystkie warzywa przełożyć do miski, dodać starty ser, dodać jajka, oliwę i mąkę
2

Jeśli masa jest zbyt rzadka, należy dodać trochę więcej mąki.
Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wykładać porcje ciasta formując okrągłe placki warzywne.
Piec w nagrzanym piekarniku ok. 30-35 minut. W połowie pieczenia placki przełożyć na druga stronę.
Placki świetnie smakują z ulubionym sosem, są smaczne na ciepło a także na zimno jako przekąska,
smacznego