Naczynie żaroodporne smarujemy odrobiną oleju. Filety z kurczaka przekrawamy i rozbijamy nie za mocno. Układamy je na dno naczynia i posypujemy solą, zmielonym pieprzem oraz czubrycą. Wierzch ich smarujemy jogurtem greckim. Na sam koniec układamy równo warstwę startego patisona na dużych oczkach bez obierania - tylko mocno umytego wcześniej. Całość przykrywamy folią aluminiową i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 200 stopni i pieczemy do miękkości tak ok. 35 - 40 min.