Ciasto ze śliwkami i bezą

@allmy_sweets
@allmy_sweets @allmy_sweets
Gdynia

Jesień to czas najpiękniejszych zapachów i smaków w kuchni... Ciasto ze śliwkami jest tego najlepszym przykładem...

Ciasto ze śliwkami i bezą

4 kucharzy planuje to przygotować

Jesień to czas najpiękniejszych zapachów i smaków w kuchni... Ciasto ze śliwkami jest tego najlepszym przykładem...

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. Ciasto
  2. 340 gmąki pszennej
  3. 170 gschłodzonego masła
  4. 90 gcukru pudru
  5. 1 łyżeczkaproszku do pieczenia
  6. 5żółtek
  7. 1 łyżkakwaśnej śmietany
  8. Śliwki
  9. 1 kgumytych, przepołowionych śliwek
  10. 180 gpowideł śliwkowych
  11. 3 łyżkimąki ziemniaczanej
  12. Beza
  13. 5białek
  14. 230 gcukru
  15. 2 łyżeczkicynamonu
  16. 1 łyżeczkacukru wanilinowego

Przygotowanie

  1. 1

    Do mąki dodać proszek do pieczenia, przesiać cukier puder i krótko wymieszać. Dodać schłodzone masło. Dodać żółtka, śmietanę i wymieszać łyżką, następnie zagnieść rękoma ciasto.
    Ciasto trochę spłaszczyć, zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na około 45 minut.

  2. 2

    Schłodzone ciasto rozwałkować, podsypując delikatnie mąką, na wielkość blaszki 25x35cm. Ciasto przełożyć do blaszki wyłożonej papierem.
    Ciasto ponakłuwać widelcem i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut.

  3. 3

    Około 10 minut przed końcem pieczenia można zacząć przygotowywać bezę. Do czystej suchej miski przełożyć białka i je ubić. Następnie po łyżce dodawać cukier, dodać cukier wanilinowy i miksować, aż cukier całkowicie się rozpuści. Dodać cynamon, wymieszać.

  4. 4

    Na gorące, podpieczone śliwki wyłożyć przygotowaną bezę i równomiernie ją rozprowadzić. Blaszkę wstawić do nagrzanego piekarnika.
    Piec w temperaturze 180 stopni przez około 10 minut. Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 140 stopni i piec jeszcze przez około 20 minut.. Po wyjęciu z pieca ostudzić. SMACZNEGO

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
@allmy_sweets
@allmy_sweets @allmy_sweets
Gdynia

Komentarze

Podobne przepisy