Sezamek z kremem

Sezamek z kremem
Przygotowanie
- 1
Biszkopt sezamowy - margarynę rozpuścić i odstawić do ostygnięcia. Mąkę z proszkiem do pieczenia, przesiać, dodać sól. Jajka z cukrem i cukrem waniliowym ubić na puszysta masę. Dodać pastę tahini (sezamową), wymieszać, następnie dodać rozpuszczoną margarynę i olej, wymieszać za pomocą robota. Następnie dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i solą dokładnie wymieszać za pomocą robota na gładką masę. Na koniec dodać porcjami mleko - wymieszać robotem. Ciasto wychodzi lekko gęste.
- 2
Spód tortownicy o wymiarach 24 x 24 cm wykładamy papierem do pieczenia, zaś boki smarujemy masłem. Na spód tortownicy wylewamy całe ciasto sezamowe, wyrównujemy wierzch. Na wierzch ciasta rozsypujemy równomiernie kruszonką.
Piec około 45 55 minut w temperaturze 180 - 200 stopni C. - 3
Kruszonka kokosowa - mąkę z cukrem pudrem przesiać, dodać wiórki kokosowe - wymieszać. Następnie dodać schłodzoną rozpuszczoną margarynę i rozetrzeć palcami nie zagniatać.
- 4
Masa kakaowa - 2 opakowania budyni czekoladowych rozpuścić w szklance zimnego mleka, pozostałe mleko zagotować i wlać rozpuszczony budyń. Gotować do zgęstnienia cały czas mieszając. Budyń odstawić do całkowitego wystudzenia. Margarynę utrzeć. Do spienionej margaryny dodać cukier i ubijać do momentu rozpuszczenia się cukru. Cały czas ucierając dodawać stopniowo wystudzony budyń. Ucierać do momentu powstania gładkiego kremu. Na koniec dodać kakao i olejek spirytusowy arakowy. Dokładnie wymieszać.
- 5
Przełożenie - biszkopt najlepiej upiec dzień wcześniej. Wystudzone ciasto przekroić na 2 części. Na dolny spód ciasta wyłożyć całą masę kakaową, wyrównać wierzch. Następnie przykryć drugim blatem ciasta z kruszonką kokosową.
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów



Komentarze