Piernikowe choinki

Name: Piernikowe choinki
Yield: 1 porcja
Cuisine: Polskie
Ingredients: 300 g miodu gryczanego; 125 g masła; 125 g cukru pudru; 600 g mąki pszennej typ 500; 1 przyprawa do piernika; 1 łyżka kakao; 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej; 1 jajko; 1 białko (jajko musi być wyparzone, jajko M); 1,5 szk cukru pudru; 1,5 łyżki soku z cytryny

Ewa Zychewicz @Zewa

Biesiekierz

#złotaksiążka2 To moje pierwsze podejście do choinek z piernika.
Może nie wyglądają idealnie ale jak na pierwszy raz myślę, że nie są złe.
Może jeszcze ktoś szuka przepisu na pierniczki to ten przepis śmiało można wykorzystać.
Pierniczki muszą poleżeć aby zmięknąć więc już dziś zabierajcie się do pracy.
A i ważna uwaga co do cukru pudru, nie może mieć grudek.

Czytaj więcej

Piernikowe choinki

Zapisane

Drukuj

Składniki

2 godziny

1 porcja

300 gmiodu gryczanego
125 gmasła
125 gcukru pudru
600 gmąki pszennej typ 500
1przyprawa do piernika
1 łyżkakakao
1,5 łyżeczkisody oczyszczonej
1jajko
Lukier :
1białko (jajko musi być wyparzone, jajko M)
1,5 szkcukru pudru
1,5 łyżkisoku z cytryny

Zapisane

Przygotowanie

2 godziny

1

Mąkę wymieszać z cukrem pudrem (uważajcie aby nie był zbrylony. Ja się zagapiłam i zostały mi gdzieniegdzie grudki), przyprawą, kakao i sodą.
Wsypać do miski.
Masło stopić i podgrzać z nim miód, dodać do mąki.
Dołożyć rozbełtane jajko i wyrobić ciasto.
Schłodzić je w lodówce 30 minut.
2

Potem wałkować ciasto na grubość około 3-4 mm.
Wycinać gwiazdki różnej wielkości i układać na blachach wyłożonych papierem do pieczenia (ja robiłam to partiami).
Pierniczki piec 8 minut w 180 stopniach, wystudzić na kratce.
Wystudzić na kratce.
3

Wymieszać lukier, przełożyć worka cukierniczego.
Każde ciastko zlepiać lukrem i tworzyć choinkę (na większą po dwa z każdego rodzaju i jedno najmniejsze na wierzchołek).
Udekorować choinki lub pojedyncze ciastka i zlepiać polukrowane.
Część pierniczków udekorowałam osobno.