Proste danie z kaszy bulgur, suszonych pomidorów i ciecierzycy. Można podawać na zimno lub po podgrzaniu.

W każdym polskim tradycyjnym domu na obiad niedzielny pojawia się zazwyczaj schabowy lub mielony. Moja wersja kotletów znacząco odbiega od tradycyjnego kotleta. Skład to kasza gryczana, która dostarcza nam sporą ilość białka, błonnika a przede wszystkim kwasów omega 3 i 6, które są ważnym składnikiem w naszej diecie.

Tym razem w podróż kulinarną zabiorę Was do świata tostów francuskich, serów, creme brulee i miłości- czyli Francji w której na co dzień gości pyszna zupa cebulowa. Głównym składnikiem zupy jest oczywiście cebula, ale nie może zabraknąć w niej lampki dobrego białego wina, świeżego tymianku oraz bulionu.

Tym razem w moim garze wylądowały grzyby i pomidory, ale mając do nakarmienia innego domownika niż samą mnie, musiałam coś dorzucić, żeby obiad był w pełni sycący i treściwy. Nie chciałam przygotowywać tradycyjnie kaszy, bo ile można. Wieje nudą, a nudy nie lubimy. Wpadłam na coś innego, może coś chrupiącego zadowoliłoby wymagające podniebienie, i tak też się stało. Gorący gulasz z chrupiącym bazyliowym krakersem i uczta gotowa.

Zamiast tradycyjnego bigosu przygotuj bigos według tego przepisu. Kapusta kiszona z dodatkiem grzybów boczniaków, suszonych pomidorów które nadają potrawie wyrazisty smak.Szybko, prosto przygotujesz danie na różne uroczystości, którym zaskoczysz gości.

Tabbouleh to potrawa z kuchni libańskiej, oryginalny przepis jest z kaszą bulgur, ja zrobiłam ją w wersji polskiej, z kaszą pęczak , #2019

Kimchi ( 김치 ) to tradycyjna potrawa kuchni koreańskiej, której głównym składnikiem jest kiszona kapusta pekińska z dodatkiem warzyw i ostrej papryki Gochugaru. Kimchi spożywane jest jako dodatek do większości posiłków.

Jeżeli rankiem nie mam czasu roztrzepuję jedynie jajka za pomocą rózgi kuchennej.Jeśli mamy trochę czasu i chcemy żeby omlet wyszedł delikatny i puszysty , to polecam oddzielnie ubić żółtka i dodać do nich pianę ubitą z białek . Taki omlet świetnie smakuje w wersji wytrawnej jak i słodkiej . Do smażenia omletu używam klarowanego masła, które sprawia, że potrawa zyskuje na smaku. Używając zwykłego masła, trzeba uważać, żeby się nie przypaliło. Jeżeli lubisz bardzo mocno ścięte jajka, to możesz pod koniec smażenia przykryć patelnię pokrywką lub usmażyć omlet na większej patelni – wyjdzie cieńszy, ale będzie lepiej wysmażony.Do omletu z ziołami doskonale pasują grzanki z panini lub pszennej bagietki. Pieczywo warto przed smażeniem natrzeć delikatnie zmiażdżonym ząbkiem czosnku lub masłem czosnkowym.Ja najczęściej w omlet zawijam świeże warzywa

Smaczny, aromatyczny filety z łososia w wyrazistej marynacie podanyna dzikim ryżu z rewelacyjnym sosem pachnącym Tajlandią - na bazie mleczka kokosowego, limonki, miodu i świeżej bazylii. Podany z zielonym groszkiem, pieczarkami i bazylią smakuje obłędnie. #mybook

Tak dobrego dania jeszcze nie jedliście, Goście prosili o dokładkę. Delikatne mięso z dodatkiem szparag oraz wędzonego boczku, który sprawia, że potrawa jest smaczna i aromatyczna.

Znudziła się Wam tradycyjna, smażona wątroba z cebulką, szukacie odmiany, oto przepis dla Was.