Mój chleb 🥖
Piekę go już prawie 7 lat, my go uwielbiamy, ponieważ jest szybki, smaczny i tani. Proporcje moje. #złotaksiążka2
Mój chleb 🥖
Piekę go już prawie 7 lat, my go uwielbiamy, ponieważ jest szybki, smaczny i tani. Proporcje moje. #złotaksiążka2
Przygotowanie
- 1
Do miski wsypujemy obie mąki, sól, wlewany olej, dodajemy płatki oraz pestki i nasiona jeżeli chcemy. Mieszamy wszystko dokładnie.
- 2
Do miski wlewany 4,5 szklanki letniej wody. W tej połowie co została mieszamy drożdże i cukier. Wylewamy do miski. Mieszamy dokładnie całą masę, ja to robię mikserem hakami.
- 3
2 jednakowe keksówki o wymiarach 8,5 cm na 32 cm mierzone po dnie blaszki smarujemy olejem.
- 4
Dzielimy ciasto na pół i wylewamy do blaszek. Mokrą dłonią docisnąć. Można posypać pestkami lub płatkami, również mokrą dłonią docisnąć. Odstawić do wyrośnięcia.
- 5
Ciasto ma rosnąć do 3/4 wysokości blaszki, nie więcej. Wstawiamy do piekarnika, włączamy termoobieg 180 stopni i pieczemy ok 50 minut. Po tym czasie chleb powinien wyraźnie odstawać od ścianek blaszki. Wyjmujemy z piekarnika. Oczekujemy kilka minut i wyjmujemy chleb na kratkę, wierzch spryskujemy wodą i nakrywamy ścierką kuchenną do ostygnięcia. Nie kroić ciepłego bo będzie się kruszył. Chleb potrzebuje czasu aby stężeć. Ja zostawiam na noc, rano na śniadanie kroi się idealnie.
- 6
Do odmierzania używam kubka duraleksowego.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Chleb na maślance Chleb na maślance
#poradnik#magazynMoje ostatnie odkrycie. Chlebek na maślance.Prosty i szybki w przygotowaniu, a smakuje obłędnie, jak wszystkie domowe chleby.Wypatrzyłam go w internecie i musiałem wypróbować.Proporcje zrobiłam według siebie.Chlebek jest bardzo smaczny, ma miękki i wilgotny miąższ.Bardzo Wam polecam swojskie chleby. Zapach podczas pieczeniajest wspaniały, a smak.....Musicie koniecznie spróbować.
-
Chleb pszenno żytni z pestkami dyni Chleb pszenno żytni z pestkami dyni
Dawno nie było przepisu na pieczywo. Co nie znaczy, że go nie piekłam :)Domowe pieczywo jest u mnie zawsze. Od lat, już nie kupuję w sklepie.Tym razem, mam dla was chleb pszenno żytni z pestkami dyni. Oczywiście, możecie zamienić dynię na inne ziarna, albo zrobić bez ziaren. To już jak lubicie. -
Nocny chleb pszenno żytni Nocny chleb pszenno żytni
Chleb nocny jest bardzo szybki, łatwy i smaczny. Wieczorem poświęcamy kilka minut na wymieszanie składników a rano formujemy bochenek i pieczemy. #złotaksiążka2
-
Chleb na drożdżach i miodzie 🔥 Chleb na drożdżach i miodzie 🔥
Jest to najprostszy, podstawowy przepis na chleb na drożdżach. Możesz go dowolnie wzbogacać dodając ziarna, pestki, orzechy, śliwki suszone, wszystko co lubisz 😍 Kalorie w wersji podstawowej 238 na 100g
-
Nocny chleb Nocny chleb
Taki chleb upiecze każdy nawet bez umiejętności pieczenia. Szybki czas przygotowania, bez wyrabiania a chleb jest naprawdę smaczny.
-
Szybki chlebek z sezamem Szybki chlebek z sezamem
Zwykły chlebek na drożdżachz dodatkiem sezamu. W środku delikatny i mięciutki.Szybki i prosty w wykonaniu.Nie trzeba czekać żeby ciasto wyrosło.Każdy może upiec taki chlebi cieszyć się jego smakiemi zapachem.Sezam jest tu dodatkiem, możecie go pominąć, lub zamienić na inne ziarna. -
Chleb pszenno-żytni na zakwasie Chleb pszenno-żytni na zakwasie
Przepis pierwotnie zaczerpnięty z netu, w mojej kuchni przeszedł pewne modyfikacje. Używam go od ponad roku. W tym czasie zyskał kilka wersji w zależności od proporcji i rodzaju mąki w cieście właściwym. Pierwotnie było to 800 g. mąki żytniej i 400 g. mąki pszennej, później dokładnie odwrotnie, innym razem dodawałam też około 150 g. mąki pszennej razowej (odejmując taką samą ilość mąki pszennej). Za każdym razem efekt był udany, lubię eksperymenty.
-
Chleb na nocnym zakwasie Chleb na nocnym zakwasie
Przepis pochodzi z grupy kulinarnej Domowa Piekarnia. Wypróbowałam i muszę podać dalej, bo jest bardzo smaczny.#2019 -
Chleb Pszenno Żytni Chleb Pszenno Żytni
Domowy pieczony chleb, którego zapach unosi się po całym domu. -
Chlebek "niecodzienny" 😀🔥 Chlebek "niecodzienny" 😀🔥
A mianowicie, chlebek rośnie na zakwasie z dodatkiem drożdży. Zalety? Smak i jakość znakomite, czas przygotowania krótszy niż na zakwasie 🍞 Kalorie 213/100 gram -
Musztardowy chleb ze słonecznikiem i prażoną cebulką Musztardowy chleb ze słonecznikiem i prażoną cebulką
#złotaksiążka2, Dziś polecam Wam chleb ale nie taki zwykły. No może zwykły ale czy ktoś z Was dodawać do ciasta na chleb musztardę ? Jeśli tak to pewnie wiecie, ze świetnie się nadaje też do tego celu, nie tylko do mięsa czy kiełbasy. Chleb wyszedł pyszny, mięciutki i wilgotny w środku a chrupiący na zewnątrz. Nie wiem czy rodzaj musztardy ma znaczenie, ja użyłam czeskiej. I jeśli nie wierzycie to upieczcie a przekonacie się, ze chleb jest super.
-
Chleb pszenno-żytni na jogurcie Chleb pszenno-żytni na jogurcie
Upiekłam nowy chleb. Jest pyszny, dlatego dzielę się przepisem. Upiekłam go w naczyniu żaroodpornym, dlatego ma kształt podobny do bochenka.Zawsze piekę chleby w keksówkach, dlatego ten mi się tak podoba :)Ponacinałam go nawet we wzorki :)Warto spryskać piekarnik wodą, tuż przed włożeniem chleba, lub od razu po włożeniu chleba.
Więcej polecanych przepisów
Komentarze