,, Zimowe ciasteczka z rodzynkami i cytrynowym lukrem,,

Dagmara Baran/Coś smacznego i niedrogiego
Dagmara Baran/Coś smacznego i niedrogiego @DagmaraBaranCSIN
Warszawa

#goldenbook2 Nie wiem jak Wy ale ja nie należę do wielbicieli pierniczków i dzięki temu powstały ciasteczka zimowe z cytrynowym lukrem 🥰 Mam nadzieję, że dotrwają do świąt 🙊 Wszystkim życzę miłego wieczoru ❤️😘

,, Zimowe ciasteczka z rodzynkami i cytrynowym lukrem,,

7 kucharzy planuje to przygotować

#goldenbook2 Nie wiem jak Wy ale ja nie należę do wielbicieli pierniczków i dzięki temu powstały ciasteczka zimowe z cytrynowym lukrem 🥰 Mam nadzieję, że dotrwają do świąt 🙊 Wszystkim życzę miłego wieczoru ❤️😘

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

60 minut
40 sztuk
  1. 85 gbezglutenowej mąki gryczanej jasnej,
  2. 70 gmąki ryżowej białej także bez glutenu,
  3. 50 gdrobno zmielonej bezglutenowej mąki kukurydzianej,
  4. 50 gmąki ziemniaczanej,
  5. 30 gśrednio zmielonego siemienia lnianego,
  6. 30 grodzynek bez śladowych ilości glutenu,
  7. 30 gwiórek kokosowych,
  8. 2 łyżkikarobu,
  9. 1płaska łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia,
  10. szczyptasoli,
  11. 100 ggęstego miodu (może być skrystalizowany),
  12. 40 mloleju rzepakowego,
  13. 40 mlletniej przegotowanej wody (można dodać więcej jeśli masa jest za gęsta),
  14. 1jajko klasy M z wolnego wybiegu,
  15. Dodatkowo: folia spożywcza bezbarwna lub woreczki śniadaniowe i papier do pieczenia
  16. Przygotowuję lukier, w skład którego wchodzi:
  17. około60 g cukru pudru,
  18. 1 łyżkasoku z cytryny,
  19. 1niepełna łyżka wody

Przygotowanie

60 minut
  1. 1

    Do misy robota kuchennego wsypuję wszystkie suche składniki oraz uruchamiam do momentu ich połączenia.

    Następnie wbijam jajko oraz dokładam miód i wlewam olej wraz z wodą (jeśli masa jest za sucha dolewam więcej wody) oraz ponownie uruchamiam robot kuchenny.

    Gotowe ciasto dodatkowo zagniatam ręcznie, potem dzielę na połowę oraz zawinięte w woreczki śniadaniowe przechowuję w lodówce przez conajmniej 30 minut.

  2. 2

    Po tym czasie ciasto rozwałkowuję i foremkami wykrajam ciasteczka, które przekładam na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piekę 10 minut w nagrzanym do 180 stopniach na termoobiegu piekarniku.

  3. 3

    Ciasteczka studzę na kratce do pieczenia.

    Przygotowuję lukier, w skład którego wchodzi:

    *około 60 g cukru pudru,
    *1 łyżka soku z cytryny,
    *1 niepełna łyżka wody.

    Cukier puder odmierzam i łączę z sokiem z cytryny oraz wodą, a następnie polewam ciasteczka.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Dagmara Baran/Coś smacznego i niedrogiego
Warszawa
Stworzyłam grupę oraz fanpage na Facebooku ,,Coś smacznego i niedrogiego,, gdzie jestem również moderatorem. Znajdziecie mnie także na Instagramie:@cossmacznegoiniedrogiego oraz na:www.cossmacznegoiniedrogiego.blogJestem także Ambasadorem Cookpad w Polsce.Od połowy 2019 roku dodaję przepisy dotyczące diety lekkostrawnej bez glutenu i laktozy.Serdecznie zapraszam 🙂
Czytaj więcej

Komentarze

Podobne przepisy