Karkówka w sosie
Lubicie karkówkę ? Myślę, że tak i to bardzo, my również uwielbiamy ale często nie robię raz na jakiś czas i bardzo właśnie lubią w domu w takiej wersji jak robię za chwile podzielę się przepisem. Jak wam tak w ogóle mija czas ? Ja jakoś przed świętami jestem zalatana choć powiem wam szczerze nie lubię świąt, nie wiem jaki jest tego powód ale od pewnego czasu nie czuję magii żadnych świąt a zwłaszcza teraz jak mamy tą pandemię.
Karkówka w sosie
Lubicie karkówkę ? Myślę, że tak i to bardzo, my również uwielbiamy ale często nie robię raz na jakiś czas i bardzo właśnie lubią w domu w takiej wersji jak robię za chwile podzielę się przepisem. Jak wam tak w ogóle mija czas ? Ja jakoś przed świętami jestem zalatana choć powiem wam szczerze nie lubię świąt, nie wiem jaki jest tego powód ale od pewnego czasu nie czuję magii żadnych świąt a zwłaszcza teraz jak mamy tą pandemię.
Przygotowanie
- 1
Przygotować karkówkę oczywiście jeśli większa rodzina to wiadomo, że trzeba będzie jej więcej. Karkówkę pokroić na plastry po dwa centymetry, wsypać przyprawę oraz wlać olej. Karkówkę dokładnie natrzeć rękoma aby przyprawa z olejem wchłonęły się w mięso, odstawić na dziesięć minut aby mięso odpoczęło.
- 2
Gdy mięso odstało już swój czas przełożyć je na suchą głęboką patelnię i smażyć na średnim ogniu z obu stron na ładny brązowy kolor i będzie widoczny tłuszcz na patelni ze smażenia mięsa. Do dobrze usmażonego mięsa wlać dwie szklanki przegotowanej letniej wody, dodać suszoną włoszczyznę, liście laurowe oraz ziela angielskie. Od czasu zagotowania się wody z mięsem zmniejszyć gaz i dusić pod przykryciem na małym ogniu.
- 3
W czasie duszenia się karkówki pod przykryciem co jakiś czas obracać mięso aby równo się udusiło i aby było miękkie. Pod koniec duszenia się karkówki gdy zaczyna być już widoczny robiący się sos dodać suszony koper oraz suszoną natkę pietruszki, doprawić według swego smaku przyprawą uniwersalną. Jeszcze chwilę poddusić i wyłączyć gaz. Sos sam w sobie robi się podczas duszenia mięsa.
- 4
Uduszoną pyszną soczystą i rozpływającą się w ustach karkówkę podałam z ziemniakami polanymi sosem z duszonego mięsa razem z warzywami oraz surówką ze szczypiorem z kapusty pekińskiej ze śmietaną. Obiad wyszedł tak smaczny, że zniknął w mgnieniu oka.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Żeberka wieprzowe w sosie z ogórków kiszonych Żeberka wieprzowe w sosie z ogórków kiszonych
Nie wiem czy lubicie takie połączenie jak mięso z ogórkami kiszonymi, to mój wymysł ale smak powalił na kolana. Dziś obiadek nietypowy wymyślony z mojej głowy, dość szybko przygotowany i do zjedzenia ugotowany wystarczy parę składników i zawsze to inny obiad niż tradycyjny. Robiłam już żeberka na kapuście też pyszne jednak na ogórkach bardziej przypadł mi do gustu ale to może dlatego, że tak samo jak kapustę tak i ogórki uwielbiam.
-
Mięso z chrząstką w sosie własnym Mięso z chrząstką w sosie własnym
Upał upał upał już nie da się go wytrzymać choć wczoraj popadało i po grzmiało to i tak mało to dało, no cóż jeść trzeba ponieważ na chlebie nie da się żyć zwłaszcza jeśli ktoś nauczony do codziennego gotowania i jedzenia ciepłych posiłków. Moim zdaniem ciepły posiłek to podstawa zdrowego trybu życia choć nie każdy tak uważa -
Bitki wołowe w sosie Bitki wołowe w sosie
Przeszukując wczoraj zamrażarkę znalazłam porcje wołowiny dlatego dziś wymyśliłam taki obiadek trochę czasu schodzi zanim się przygotuje ale za to później pysznie smakuje. Tak szczerze mówiąc zaczyna mi już brakować pomysłów na obiady no ale jeść trzeba po za tym nie wyobrażam sobie dnia bez gotowanego na samym chlebie można przeżyć ale gorący posiłek w ciągu dnia to jest to. Nie to żebym się wywyższała bo rozumiem, że są ludzie którzy pracują ciężko i nie mają czasami czasu na przygotowanie posiłku ale raz na jakiś czas na pewno sami gotują dla rodziny. -
Pachwina wieprzowa w sosie własnym Pachwina wieprzowa w sosie własnym
Jedliście kiedyś pachwinę przygotowaną w sosie własnym ? Pachwina to takie mięso spod brzucha świnki jakby to lepiej wam określić ? Och to część z cyckami -
Żeberka wieprzowe w sosie własnym Żeberka wieprzowe w sosie własnym
Co powiecie na taki obiad niedzielny a mianowicie żeberka w sosie własnym ? U większości Polskich rodzin w niedzielę bywa rosół oraz schabowy a u mnie jak zwykle coś innego. Z racji tego że u nas żeberka trójkąty były w promocyjnej cenie więc zakupiłam większą ilość, zamroziłam i teraz mogę wykorzystać je do przygotowywania obiadów. Podam wam bardzo prosty i przepyszny przepis na przygotowanie takich właśnie żeberek. -
Wątróbka wieprzowa z cebulką w sosie Wątróbka wieprzowa z cebulką w sosie
Dziś piątek jak się prezentuje wasze menu obiadowe ? Zapewne w większości domach jest podawana rybka ? A u mnie jak zwykle co innego ale tak szczerze to cały dzień dziś żyję czwartkiem -
Kopytka z natką pietruszki oraz gulasz z łopatki w sosie własnym Kopytka z natką pietruszki oraz gulasz z łopatki w sosie własnym
Czy lubicie dania mączne a zwłaszcza kopytka ? My uwielbiamy w każdej odsłonie i powiem wam szczerze, że co jakiś czas lubię dodać coś innego do kopytek aby ładnie wyglądały i oczywiście smakowały, tak jak dzisiejsze z natką pietruszki. Mówię wam to był strzał w dziesiątkę. święta zbliżają się wielkimi krokami ale po mimo przygotowań do świat jeść też trzeba dlatego dziś właśnie taki obiad a to dlatego, że szkoda było mi wyrzucić ziemniaków z wczoraj po prostu nie lubię marnować jedzenia i wolę go przerobić. -
Przedramię indycze w sosie śmietanowym z koprem Przedramię indycze w sosie śmietanowym z koprem
Witam was serdecznie w sobotę, jest mi bardzo miło, że tak dużo osób jest zaineresowanych moim blogiem i daniami jakie wstawiam. Nie spodziewałam się, aż takiego zainteresowania, to bardzo ale to bardzo miłe, że ktoś docenia moje starania w gotowaniu i przygotowywaniu różnych dań które wstawiam. Myślę, że mój blog pomoże wielu ludziom którzy uczą się gotować i biorą inspirację z moich przepisów, staram się odtwarzać dania które przyrządzał mój dziadek oraz mama choć czasem sama wymyślam coś nowego. -
Pałki kurczaka w sosie własnym Pałki kurczaka w sosie własnym
Dziś zapraszam wszystkich na mój blog po przepis na pyszne pałki kurczaka w sosie własnym. Powstanie takiego obiadu było chwilą, wczoraj z zamrażarki wyjęłam pałki kurczaka aby się odmroziły a dziś tuż przed przygotowaniem obiadu w głowie powstawał pomysł jak je przygotować, i nie żałuję, że tak wymyśliłam. Cały opis dania jak zrobić podam wam poniżej jeśli jesteście zainteresowani zapraszam do zapoznania się z przepisem oraz przejrzeniu na blogu wszystkich foto co jak robić. -
Plastry szynki w sosie własnym Plastry szynki w sosie własnym
Dziś przedstawię wam przepis na szynkę w sosie własnym -
Schab w sosie Schab w sosie
Dzisiejszą propozycją obiadową są plastry schabu w sosie jaki robi moja mama -
Gulasz z indyka w sosie własnym Gulasz z indyka w sosie własnym
#złotaksiążka #gotujęwdomu Polecam dziś na obiad gulasz z indyka z dodatkami. Uwielbiamy taki obiad dość szybko się go przygotowuje a znika jeszcze szybciej. Podam wam przepis jeśli zechcecie to skorzystacie jeśli nie to zrobicie po swojemu. Ale mam nadzieję, że bardzo wam się spodoba to danie.
Więcej polecanych przepisów
Komentarze