Rozgrzewająca zupa z dyni z ciecierzycą

Rafał Ziberowski
Rafał Ziberowski @cook_29006950

Zupką zainspirowała mnie moja Babcia Józia, gotuję ją dla domowników w chłodne zimowe wieczory.

Rozgrzewająca zupa z dyni z ciecierzycą

1 napisany komentarz

Zupką zainspirowała mnie moja Babcia Józia, gotuję ją dla domowników w chłodne zimowe wieczory.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

45 min
4-6 porcji
  1. 2 łyżkioliwy
  2. 1 litrbulionu
  3. 1marchew,
  4. 1pieruszka,
  5. kawałek selera,
  6. ząbek czosnku,
  7. kawałek imbiru
  8. 1 szczyptagałki muszkatołowej,
  9. cebula,
  10. kumin,
  11. papryczka chili
  12. 160 mlmleczka kokosowego
  13. 1,2 kgdyni
  14. pół puszki ciecierzycy

Przygotowanie

45 min
  1. 1

    Na oliwie podsmażam chwilę czosnek, cebulę, warzywa pokrojone. Dorzucam pokrojoną w kostkę dynię, mieszam i smażę kilka minut, mieszając co jakiś czas. Następnie zalewam ją bulionem, aby przykryć warzywa, dodaję sól, pieprz i doprowadzam do wrzenia. Następnie zmniejszam ogień i gotuję zupę przez 15-20 minut.
    W międzyczasie przygotowuję ciecierzycę: odsączam ją z puszki, płuczę. Na patelni rozgrzewam oliwę, wrzucam na nią ciecierzycę.
    Warzywa i dynię blenduję, rozlewam do miseczek.

  2. 2

    Całość dekoruję podsmażoną ciecierzycą oraz pestkami dyni.
    Życzę smacznego.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Rafał Ziberowski
Rafał Ziberowski @cook_29006950

Podobne przepisy