Cebulę i czosnek, poszatkować i podsmażyć w garnku o grubym dnie na oliwie.
Brukiew obrać i pokroić w kostkę. Dodać do podsmażonej cebuli z czosnkiem.
Następnie wlać mleko i szklankę wody.
Całość doprowadzić do wrzenia, dodać przyprawy.
Gotować na średnim ogniu do momentu, aż brukiew będzie miękka.
Zupę zmiksować i ponownie doprawić wg. smaku.
Zupę podajemy z poszatkowaną natką pietruszki.
Gotowe! 🙂