Białą i jasnozieloną część pora pokroić w półplasterki. Czosnek pokroić w kosteczkę. Pora i czosnek posolić i zeszklić na oleju i maśle. Wyłożyć na deskę i drobno posiekać z natką. Dodać do mięsa mielonego.

Do masy mięsnej dodać surowe jajka, bułkę tartą, chrzan, musztardę, paprykę w proszku, kminek oraz sos sojowy. Doprawić solą i pieprzem, dokładnie wyrobić ręką.

Piekarnik rozgrzać do 180°. Formę keksową o długości 25 cm posmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą. Wyłożyć połowę masy mięsnej, na środku ułożyć ugotowane na twardo i obrane jajka, delikatnie wcisnąć je w masę. Przykryć resztą mięsa i uformować wzgórek.