Sałatka z pieczonym łososiem i pomidorem

Name: Sałatka z pieczonym łososiem i pomidorem
Yield: 3-4 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 250 g świeżego łososia; 200 g pomidorków koktajlowych; 2 garście rukoli; 2 garście roszponki; garść kiełek lucerny/brokułu; 1/2 cytryny; kilka ziaren kolendry; kilka ziaren kolorowego pieprz; sól; sos: 4-5 łyżek oliwy; 1 łyżka musztardy; 1 łyżka cytryny; 1 łyżka miodu; sól, pieprz

Kasia Majer @cook_kasia

Sałatka jest prosta i szybka do zrobienia, a co najważniejsze bardzo smaczna. Polecam:)
#zdrowe

Czytaj więcej

Sałatka z pieczonym łososiem i pomidorem

Kasia Majer @cook_kasia

Sałatka jest prosta i szybka do zrobienia, a co najważniejsze bardzo smaczna. Polecam:)
#zdrowe

Zapisane

Drukuj

Składniki

3-4 porcji

250 gświeżego łososia
200 gpomidorków koktajlowych
2 garścierukoli
2 garścieroszponki
garśćkiełek lucerny/brokułu
1/2cytryny
kilkaziaren kolendry
kilkaziaren kolorowego pieprz
sól
sos: 4-5 łyżek oliwy
1 łyżkamusztardy
1 łyżkacytryny
1 łyżkamiodu
sól, pieprz

Zapisane

Przygotowanie

1

Rybę myję i osuszam. W moździerzu rozgniatam kolendrę oraz kolorowy pieprz, dodaję sól do smaku. Łososia skropić cytryną, oprószyć przyprawami. Blaszkę wykładam papierem do pieczenia, układam rybę i wkładam do nagrzanego piekarnika do 180°C i piekę około 15-18 minut.
2

Po wystudzeniu kroję na mniejsze kawałki. Do słoika przekładam wszystkie składniki na sos, energicznie wstrząsam, by ładnie się wszystko połączyło. Pomidorki kroję na połówki. Na półmisek/talerzyki wykładam sałatę, układam łososia, pomidorki, kiełki i całość polewam sosem.