Caponata z kozim serem

Name: Caponata z kozim serem
Yield: 4 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 4 podłużne, fioletowe bakłażany; 3 kolorowe, słodkie papryki; 2 kolorowe papryczki chilli; 2 szalotki; 1 cebula; 3 kolorowe pomidory; 1 garść pomidorków koktajlowych; 1 opakowanie białego koziego sera; 1 pęczek szczypiorku; Oliwa z oliwek; Sól, pieprz,; oregano, bazylia,; zioła prowansalskie; 5 ząbków czosnku

Dorota Pe @D1973

Danie pochodzenia włoskiego z małą nutą mojej wyobraźni #Zlotaksiazka3 #nowalijki

Czytaj więcej

Caponata z kozim serem

Dorota Pe @D1973

Danie pochodzenia włoskiego z małą nutą mojej wyobraźni #Zlotaksiazka3 #nowalijki

Zapisane

Drukuj

Składniki

1 minut(-y)

4 porcji

4podłużne, fioletowe bakłażany
3kolorowe, słodkie papryki
2kolorowe papryczki chilli
2szalotki
1cebula
3kolorowe pomidory
1 garśćpomidorków koktajlowych
1 opakowaniebiałego koziego sera
1pęczek szczypiorku
Oliwa z oliwek
Sól, pieprz,
oregano, bazylia,
zioła prowansalskie
5 ząbkówczosnku

Zapisane

Przygotowanie

1 minut(-y)

1

Na rozgrzanej oliwie podsmażamy po kolei pokrojoną w kostkę cebulę i szalotkę, drobno posiekany czosnek, pokrojone w talarki bakłażany, pokrojoną w kostkę paprykę. Następnie dodajemy przyprawy, pokrojone na pół pomidorki koktajlowe i pokrojone w grubą kostkę pomidory.
2

Wszystko dusimy na małym ogniu około 10 minut. Warzywa mają być miękkie, ale jędrne.
3

Na koniec przekładamy warzywka z wytworzonym sosem na głęboki talerz, posypujemy pokruszonym serem kozim i szczypiorkiem.