Chłodnik z botwiny

Name: Chłodnik z botwiny
Yield: 4 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 2 pęczki botwiny; 1 pęczek koperku; 300 ml zsiadłego mleka; 300 ml jogurtu naturalnego typu greckiego; przyprawy; 1-2 łyżki soku z cytryny

Zuza @zuzanna

Przyszedł czas na chłodniki

Czytaj więcej

Chłodnik z botwiny

Zuza @zuzanna

Przyszedł czas na chłodniki

Zapisane

Drukuj

Składniki

4 porcji

2 pęczki botwiny
1 pęczek koperku
300 mlzsiadłego mleka
300 mljogurtu naturalnego typu greckiego
przyprawy
1-2 łyżkisoku z cytryny

Zapisane

Przygotowanie

1

Botwinę myjemy i kroimy drobno. Gotujemy ją w wodzie około 500 ml wody. Dodajemy sól, pieprz. Gotujemy około 30 min. Kiedy botwina będzie już miękka odstawiamy na chwilę do ostudzenia. Do ostudzonej botwiny dodajemy zsiadłe mleko i jogurt.
2

Przyprawiamy i dodajemy sok z cytryny. Mieszamy dokładnie i schładzamy całość około 20 min w lodówce. Do podania posypujemy koperkiem.