Z drożdży, kilku łyżek mleka, cukru i mąki dla gęstości robimy zaczyn i odstawiamy do ruszenia drożdży. Mąkę przesiewamy, dodajemy zaczyn, resztę mleka, sól, jajka. Pod koniec wyrabiania masło. Zagniatamy ciasto, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. godzinę.

Czosnek przecisnąć przez praskę. Składniki na farsz - bez sera wymieszać.

Wyrośnięte ciasto wałkujemy w prostokąt. Ciasto smarujemy farszem i posypujemy startym serem. Kroimy w około 11 centymetrowe pasy które nakładamy jeden na drugi. Pasy kroimy w kostki o długości 6 centymetrów i układamy je na sobie a następnie przekładamy do keksówki (stawiamy pionowo).
Wierzch też posypujemy odrobiną sera. Odstawiamy na ok. 20 minut.
Pieczemy w 180 przez ok. 35 minut.