Ryba w cieście kokosowym z warzywami
Charakterystyczną cechą kuchni azjatyckiej jest to, że potrawy można przygotować bardzo szybko, najczęściej smażąc mięso, ryby, czy warzywa na charakterystycznej dla tej części świata patelni Wok. Żeby przyspieszyć proces przygotowania poszczególne składniki kroi się na mniejsze części, by łatwiej było je obsmażyć. Robi się to zazwyczaj na oleju kokosowym. Ja kokos użyje dodatkowo jako składnik ciasta w którym usmażę moją rybę.
Ryba w cieście kokosowym z warzywami
Charakterystyczną cechą kuchni azjatyckiej jest to, że potrawy można przygotować bardzo szybko, najczęściej smażąc mięso, ryby, czy warzywa na charakterystycznej dla tej części świata patelni Wok. Żeby przyspieszyć proces przygotowania poszczególne składniki kroi się na mniejsze części, by łatwiej było je obsmażyć. Robi się to zazwyczaj na oleju kokosowym. Ja kokos użyje dodatkowo jako składnik ciasta w którym usmażę moją rybę.
Przygotowanie
- 1
Zaczynamy od ryby, którą płuczemy, dokładnie wycieramy, kroimy na mniejsze kawałki, przyprawiamy i skrapiamy sokiem z cytryny. Z pozostałych składników robimy ciasto o konsystencji nieco gęściejszej od tego na naleśniki. Rozgrzewamy w Woku olej kokosowy i smażymy partiami rybę zanurzoną wcześniej w przygotowanym cieście. Usmażoną rybę odkładamy na ręcznik papierowy do odsączenia z nadmiaru tłuszczu.
- 2
Cebulę kroimy w piórka, bakłażana kroimy w kostkę, pomidory na ósemki, pomidorki jedynie nakłuwamy, czosnek siekamy drobno. W tym czasie ponownie rozgrzewamy olej na woku i smażymy warzywa do chwili, gdy bakłażan stanie się miękki, a pomidory całkowicie się rozpadną. Wlewamy sos sojowy, sos rybny, olej sezamowy, dajemy cukier i sok z cytryny, chwilę gotujemy, po czym dodajemy wcześniej podsmażoną rybę, przykrywając ją smażonymi warzywami.
- 3
Rybę kokosową z warzywami przekładamy na talerz i posypujemy grubo pociętą dymką. Smacznego!
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Ananasy w cieście Ananasy w cieście
Ananasy otoczone kokosowym ciastem. Po usmażeniu polecam posypać wiórkami kokosowymi.
-
Ryba w cieście naleśnikowym Ryba w cieście naleśnikowym
Bardzo smaczna i szybka propozycja na smażoną rybę ,smakuje wyśmienicie zarówno na ciepło jak i na zimno .
-
Ryba po grecku Ryba po grecku
Jak tradycja każe, na moim stole wigilijnym nie może zabraknąć tej pysznej ryby po grecku.Taką rybę można podawać na ciepło, jak i na zimno.
-
Smażona ryba tilapia Smażona ryba tilapia
#złotaksiążka, #gotujęwdomu Witajcie co powiecie na rybkę przy piątku ? Powiem tak ja nie byłam zwolennikiem ryb ale jakoś ostatnio bardzo mnie nachodzi na rybkę, a robię ją tylko w takim wydaniu jakie lubimy. Wiem każdy potrafi usmażyć rybę i każdy robi w inny sposób. My zaś lubimy tylko nasoloną i w mące wymieszaną, inni wolą pieczone, w jajku lub jeszcze w innym wydaniu, my również tak przygotowana rybę często smażymy w głębokim oleju.
-
Karkówka po chińsku z ryżem i warzywami Karkówka po chińsku z ryżem i warzywami
Jak smakuje karkówka przyrządzona po chińsku? O tym trzeba samemu się przekonać, bo karkówka w tym wydaniu to zupełnie inne w smaku mięso niżeli to co "tradycyjnie" grillujemy w Polsce.
MarekN -
Ryba w sosie pomidorowym Ryba w sosie pomidorowym
Ryba zrobiona według tego przepisu podawana jest zazwyczaj na zimno i jest bardzo smaczna.Ja jadam ją również na ciepło, podgrzewam rybę w mikrofalówce :)Przygotowanie jest bardzo łatwe i nie pochłania wiele czasu.Rybę można przygotować dzień prędzej, co jest bardzo ważne podczas przygotowywania większego przyjęcia, na które świetnie się nadaje :) #goldenbook2 #golden2
-
Smażona gładzica z topinamburem i sosem jogurtowym Smażona gładzica z topinamburem i sosem jogurtowym
Mniej więcej w lutym jadłam ostatnio rybę. Bardzo ciężko znaleźć w mojej okolicy rybę dobrej jakości. Żeby pachniała morzem, a nie śmierdziała na kilometr. Nadarzyła się okazja i musieliśmy z niej skorzystać. Przyjaciel teścia złowił duże ilości gładzicy i dzwonił z zapytaniem czy wysłać nam parę sztuk. Bez wahania się zgodziliśmy.Ryby nie były dorodne, ale sezon na nie się właśnie w listopadzie kończy. Były za to niesamowicie pyszne. Obtoczone tylko w mące i usmażone ekspresowo. Mięso gładzicy jest niezwykle delikatne i trzeba je smażyć krótko na dużym ogniu. Ahh żeby jeszcze nadarzyła się taka okazja będziemy jej wyczekiwać. Nawet sos chodź idealnie pasował nie był potrzebny. Idealnie wysmażona gładzica, chrupiący topinambur i sos jogurtowy. Trzeba spróbować aby uwierzyć!
-
Ryba panga w panierce z płatków kukurydzianych Ryba panga w panierce z płatków kukurydzianych
Może znacie już ten sposób na przepyszną rybę w panierce z płatków kukurydzianych, jeśli nie z miłą chęcią podzielę się z wami przepisem. Obiad jest gotowy dosłownie w piętnaście minut. Ciekawa jestem czy znowu ktoś mi napisze, że ryba jest trująca, jeżeli tak uważacie to kupujcie inne ryby jeśli was stać bo mnie nie koniecznie ale tego nie ukrywam, że obiady robię z tego co mam i na co mnie stać. -
Kurczak w cieście kokosowym Kurczak w cieście kokosowym
Dzisiaj polvietowy kurczak w cieście kokosowym z sosem słodko-ostrym.
-
-
Ananas w cieście kokosowym 🔥 Ananas w cieście kokosowym 🔥
Pyszny deser, który można podać na gorąco, z ulubionymi dodatkami: owocami, sosem czekoladowym, jogurtem lub - moje ulubione - z lodami 🔥😀 Kalorie: ciasto kokosowe to 869, jeden plaster ananasa to 26 kalorii. Z tej porcji otrzymasz 7 krążków. Zakładając, że każdy krążek "wypija" ok. pół łyżki oleju podczas smażenia, jeden usmażony ananas to ok 195 kalorii.
-
Tilapia w jajku i bułce Tilapia w jajku i bułce
Dziś piątek ale nie specjalnie zrobiłam rybę tylko dlatego, że miałam na nią ochotę. Powiem wam coś czego na pewno się nie spodziewacie, na grupie kulinarnej jedna z dziewczyn napisała mi po co wstawiam rybę która jest trująca, wyśmiałam ją i jej powiedziałam " dziewczyno a od kiedy to w sklepie rybnym sprzedają trujące ryby kiedy ona jest oczyszczona i zamrożona ? " A ona na to, że przekonam się już niedługo, że umrę, dobre sobie bo jakoś tą akurat rybę jadamy bardzo często i moje już nastoletnie dzieci jadły ją jeszcze jak były małe i jakoś żyjemy do dziś dnia. Więc jaki z tego morał trująca ryba daje długowieczność ha ha.
Więcej polecanych przepisów
Komentarze