Kalafiora podziel na różyczki, a batata obierz i pokrój w spore kawałki

Włóż na rozgrzany olej, dodaj pokrojonego pora i czosnek

Smaż kilka minut, do lekkiego zrumienienia warzyw

Przełóż wszystko do garnka i zalej wodą

Dodaj liście laurowe

Gotuj do momentu, aż wszystkie warzywa będą miękkie

Dodaj odsączoną fasolę, dopraw solą, pieprzem i paprykami

Wszystko zblenduj na gładko

Na suchej patelni upraż słonecznik

Wlej zupę na talerz, posyp słonecznikiem i parmezanem

Smacznego🙂