Potrawka z dyni

Rozgrzewająca, pachnąca, smaczna. Łatwa i szybka w przygotowaniu. Może być podawana sama ale można tez podać np. z mięsem(u mnie najczęściej obsmażona pierś z kurczaka )i z kaszą np. jęczmienną wiejską.#złotaksiąka3#kalendarz

Czytaj więcej

Potrawka z dyni

Bozena Barycza @cookbar

Zapisane

Drukuj

Składniki

Około40 dg obranejze skórki i pokrojonej w kostkę dyni
1-2cebule
2 ząbki czosnku
Papryczka chili(może być sproszkowana)
2marchewki
Garsć zielonego groszku
Pęczek dymki
Szklanka bulionu
Imbir, cynamon, sól, cukier, pieprz, sos sojowy jasny, pokrojone(kilka)orzechy włoskie do smaku
Olej

Zapisane

Przygotowanie

1

Cebule obrać, pokroić, podzielić na „wiórka”i usmażyć na gorącym oleju w głębokim rondlu. Usmażoną wyjąć-będzie posypką na wierzch potrawki
2

Do oleju po smażeniu cebuli skroić ząbi czosnku i podsmażyć, dodać dynie i pokrojoną w talarki marchewke dobrze wymieszać by nie przypalić czosnku i podsmażyć około 2/4minuty.
3

Zalać bulionem, dodać groszek, chili. Przyprawić przyprawami w ilości w/g uznania smaku(sosu daje ok. łyżeczki, cukru, soli ok 1/2 łyżeczki, cynamon, imbir ok 1 łyżeczki)
4

Pęczek dymki posiekać i 3/4 ilości dodać do potrawki. Gotować około 5-10 minut do zyskania miękkości marchewki i dyni
5

Wyłożyć na talerz, posypać szczypiorem z dymki i usmażoną wcześniej cebulą
6

Smacznego🙂
7

Jak wspomiałam wcześniej można podać z mięsem i kaszą🙂