Jajka muszą być w temp pokojowej, oddzielić żółtko od białka. Dodać białko do misy wraz ze szczyptą soli i zaczynamy ubijać,jak będzie się już zaczynać pienić dodajemy stopniowo cukier aż cały sie zmiksuje, potem znów dodać cukru aż cały zmiksujemy dobrze z białkiem. Do żółtek dodać proszek do pieczenia i wymieszać, dodajemy stopniowo do ubitego białka dalej miksując do połączenia się.
Mąkę wraz z kakao przesiać i wymieszać razem.

Dodajemy stopniowo do masy jajecznej mieszając delikatnie łyżka.
Formę wysmarować masłem obłożyć papierem do pieczenia wylać ciasto i wyrównać.
Wstawić do nagrzanego piekarnika na 170° góra-dół i piec przez 30 min.

Po upieczeniu zostawić biszkopt do ostygniecia w piekarniku.
Po ostygnieciu przekroić ciasto na pół, nasączyć mlekiem.

Serek mascarpone, śmietanę oraz puder cukier dać do misy z robota i zaczynamy od niskich obrotów wszystko miksować stopniowo zwiększając, aż ubije się masa.

Ciasto posmarować kremem, przykryć drugą częścią i ucisnąć.
Do garnuszka dodać masło i obie czekolady (ja osobiście robie to na parze, ale nie koniecznie trzeba) rozpuścić na małym ogniu ciągle mieszając do połączenia się składników.