Ten sos będzie idealny do orientalnych potraw z ryżem bądź do makaronu po wietnamsku czy nawet do frytek. Można użyć też do sajgonek, bo tego powszechnie używanego w orient-barach na bazie octu szczerze nienawidzę.

Sosu chili używam w zasadzie tylko do kebaba i enchillady. Jest bardzo ostry ale niezbędny dla uzyskania właściwego smaku. 16/52

Przepis z sieci. Zrobiłem go bo ładnie wyglądał na zdjęciu a przy okazji odkryłem sekret podwójnego smażenia.

Ten kurczak pochodzi z Chin. Jak się dołoży do marynaty przyprawę Garam Masala to mamy posmak Indii.

Uwielbiany przez moją córke sos słodkie chilli. Ciężko miałam go dostać u nas w sklepach więc postanowiłam sama zrobić. Bardzo prosty w przygotowaniu polecam.

Sos podawany jest w kocherce obok, żeby nie zmiękczył nam mięsa. Wkrótce podam przepis na danie, do którego jest podawany.

Pesto to z reguły zielony sos z bazylii z dodatkami.Zrobiłem je sam chociaż można kupić gotowy w słoiku.

#zlotaksiazka3

Niemiecki street food w domowej wersji a zatem nie na tacce tylko na talerzu.

Pewnie każdy widział jak taki sos stoi zawsze na stolikach w wietnamskich barach z jedzeniem. Ciekawie podbija i wzbogaca smak potraw.

Przepis nieco podobny do poprzedniego miodowego w stylu orientalnym. Wg mnie ten jest prostszy a równie dobry.

Adżyka to sos dla mocnych albo dla osób o nie nazbyt delikatnych kubkach smakowych. Występuje w postaci suchej, pasty lub sosu. Pierwszy raz kupiłem adżykę pastę w Charkowie na Bazarze Blagovieszczenskim od Gruzinki w dość zaawansowanym wieku. Później w jakimś sklepie w Połtawie kupiłem w stanie sypkim, ale również słoiczek sosu. Podczas ostatniego pobytu w Gruzji zaopatrzyłem się w dość dużą ilość różnorakich przypraw. W tym, oczywiście, w adżykę. A także stosowną literaturę. Z tego związku powstał niniejszy przepis.