Wszystkie składniki spodu zagnieść na jednolite ciasto. Uformować wałeczek i schłodzić w zamrażalce przez pół godziny. Schłodzone ciasto zetrzeć na tarce i wyłożyć spód tortownicy o średnicy 26 cm. Piec 25-30 minut w 180°, wystudzić.

Ser zmiksować z cukrem, cukrem waniliowym i roztopioną białą czekoladą. Jajka ubijać w oddzielnej misce przez minutę, dodać do masy serowej i zmiksować do połączenia składników, ok. 2 minuty.

Masę serową wyłożyć na podpieczony spód. Piec w 180° przez 60-70 minut. Wystudzić w lekko otwartym piekarniku. Następnie schłodzić w lodówce przez co najmniej 3 godziny.

Galaretkę rozpuścić w szklance gorącej wody, ostudzić. Wymieszać z frużeliną malinową i wyłożyć na sernik. Schłodzić w lodówce, najlepiej całą noc.