Sernik orzechowy

Name: Sernik orzechowy
Yield: 20 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: Składniki na ciasto:; Kostka masła; 2 żółtka; 1 1/2 szk. mąki pszennej; 1 łyżka kakao; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 1/2 szk. orzechów włoskich mielonych; Składniki na masę sernikową:; 3 jajka; 1 kg twarogu sernikowego; 3 łyżki oleju; 1 szk. mleka; 1 szk. cukru; 76 g budyniu śmietankowego; Składniki na polewę:; 160 g czekolady mlecznej; 1/2 szk. orzechów włoskich pokruszonych; 1/2 szk. śmietany 30%; Składniki dodatkowe:; 1 . 6 wafelków kakaowych

Kulinarna Chwila @Kulinarna_Chwila

Wyjątkowy puszysty sernik z dodatkiem orzechów, każdy kawałek rozpływa się w ustach. Przepisów na sernik jest dużo, ale właśnie ten zajmuje szczególne miejsce na moim stole świątecznym. Jest on wyjątkowy i robi furorę na spotkaniach rodzinnych.

Czytaj więcej

Sernik orzechowy

Kulinarna Chwila @Kulinarna_Chwila

Zapisane

Drukuj

Składniki

60 minut(-y)

20 porcji

Składniki na ciasto:
Kostkamasła
2żółtka
1 1/2 szk.mąki pszennej
1 łyżkakakao
2 łyżeczkiproszku do pieczenia
1/2 szk.orzechów włoskich mielonych
Składniki na masę sernikową:
3jajka
1 kgtwarogu sernikowego
3 łyżkioleju
1 szk.mleka
1 szk.cukru
76 gbudyniu śmietankowego
Składniki na polewę:
160 gczekolady mlecznej
1/2 szk.orzechów włoskich pokruszonych
1/2 szk.śmietany 30%
Składniki dodatkowe:
1. 6 wafelków kakaowych

Zapisane

Przygotowanie

60 minut(-y)

1

1. Wszystkie składniki na ciasto, przekładam do miski i zagniatam ciasto. Ciastem wykładam dno tortownicy i odstawiam na bok.
2. Białka oddzielam od żółtek, miksuję mikserem, dodaję stopniowo cukier oraz żółtka.
3. Następnie również stopniowo dodaję twaróg, olej, mleko a na koniec wsypuję budynie, cały czas miksuję.
4. Masę sernikową wykładam na ciasto wcześniej ułożone w tortownicy i piekę w rozgrzanym piekarniku 50 minut w 180°C.
2

5. Po upieczeniu studzę i na wierzch układam pokruszone wafelki.
3

6. Czekolady rozpuszczam razem ze śmietaną, następnie dodaję pokruszone orzechy i polewam polewą ciasto. Dwie godziny chłodzę w lodówce.
4

7. Ciasto gotowe.
8. Smacznego.