Karkówkę kroimy w niedużą kostkę, dodajemy posiekany czosnek, przyprawy i odstawiamy do lodówki.
Brukselkę oczyszczamy z zewnętrznych liści, przycinamy głąbiki, płuczemy i większe kapustki kroimy na pół, mniejsze zostawiamy w całości.
Na rozgrzany olej wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę, następnie dodajemy mięso i obsmażamy, podlewamy wodą, zagotowujemy i dusimy pod przykryciem na małym ogniu około 15 minut.

Teraz dodajemy brukselkę i dusimy kolejne 5-10minut.
Na sam koniec dodajemy śmietanę wymieszaną z mąką i dusimy jeszcze 3-4 minutki.
Jeśli jest potrzeba doprawiamy.
Gotową potrawkę podajemy z ryżem, górę posypujemy koperkiem.
Smacznego.