Zupa krem z kukurydzy

Name: Zupa krem z kukurydzy
Cuisine: Polskie
Ingredients: 1 czerwona cebula; 3-4 ząbki czosnku; 1-2 cm imbiru; 2 łyżki oliwy; Szczypta cukru; 2 puszki Kukurydza; 1 puszka mleka kokosowego; 500 ml bulionu warzywnego; 1 łyżka soku z cytryny; 1 łyżeczka papryki wędzonej; 1/2 łyżeczki kuminu (można pominąć); do smaku Pieprz i sól

Kasia Pichci @kasiapichci

Zupa krem z kukurydzy

Kasia Pichci @kasiapichci

Zapisane

Drukuj

Składniki

1czerwona cebula
3-4 ząbkiczosnku
1-2 cmimbiru
2 łyżkioliwy
Szczyptacukru
2 puszkiKukurydza
1 puszkamleka kokosowego
500 mlbulionu warzywnego
1 łyżkasoku z cytryny
1 łyżeczkapapryki wędzonej
1/2 łyżeczkikuminu (można pominąć)
do smakuPieprz i sól

Zapisane

Przygotowanie

1

W garnku rozgrzać olej.
Cebulę, czosnek oraz imbir obrać, posiekać, wrzucić do garnka, dodać cukier i smażyć na średnim ogniu, co jakiś czas mieszając.
Po około 5 minutach dodać pozostałe składniki (kukurydzę dodajemy razem z zalewą) i gotujemy na średnim ogniu przez 10 minut.
2

Po tym czasie zawartość garnka zmiksować na gładki krem.
Gdyby krem z kukurydzy wyszedł zbyt gęsty, możemy dolać trochę wody.
Zupę można zostawić w takiej postaci lub przetrzeć przez sito.
Podajemy z ulubionymi dodatkami.
SMACZNEGO.