Tort serowo-jagodowy z dwukolorowymi rozetkami

Sernik na zimno, w kształcie tortu, na spodzie biszkoptowym. Sernik dwuwarstwowy, z frużeliną truskawkową i musem jagodowym. Sernik udekorowany, rozetkami dwukolorowymi, borówką i miętą. Taki udekorowany sernik, może zastąpić tort.
Tort serowo-jagodowy z dwukolorowymi rozetkami
Sernik na zimno, w kształcie tortu, na spodzie biszkoptowym. Sernik dwuwarstwowy, z frużeliną truskawkową i musem jagodowym. Sernik udekorowany, rozetkami dwukolorowymi, borówką i miętą. Taki udekorowany sernik, może zastąpić tort.
Przygotowanie
- 1
Biszkopt- Biszkopt upiec w tortownicy 27 cm. Z biszkoptu zdrapać skórkę widelcem. Do tortownicy 26 cm. włożyć podkładkę do tortów a potem biszkopt. kleksy- Połowę frużeliny, porozkładać na biszkopcie. (tutaj domowa). Wcześniej można nasączyć biszkopt, ale to nie jest konieczne, bo biszkopt jest bardzo delikatny.
- 2
Krem 1- Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do ciepłego. Ser z cukrem i śmietanką ubić do puszystego. Następnie dolewać ciepłą, ale nie za zimną ani za gorącą żelatynę i krótko zmiksować. Dodać płatki czekoladowe i wymieszać szpatułką. Wylać do tortownicy i wyrównać. Resztę frużeliny, porozkładać na kremie i sernik trochę schłodzić.
- 3
Krem 2- Postąpić podobnie jak z poprzednimi kremami, z tym, że mus jagodowy dodać po ubiciu sera ze śmietanką. Wylać do tortownicy i schłodzić sernik, kilka godzin w lodówce, najlepiej na całą noc. Po schłodzeniu, pozdejmować zabezpieczenia, i sernik przenieść wraz z podkładką na paterę.
- 4
Rozetki- Śmietankę ubić z kremem w proszku, w/g instrukcji na opakowaniu. Połowę zafarbować na fioletowo i przełożyć na kawałek foli spożywczej i zwinąć w ''cygara'', tak samo i białą część. Z obu obciąć po 1 ze stron i włożyć obie do większego rękawa cukierniczego z ozdobną tylką. Zrobić rozetki wokół tortu. Tort ozdobić umytą i wysuszoną, borówką i świeżą miętą.
- 5
Tort przechowywać w lodówce a kroić ciepłym i ostrym nożem. Taki tort, można udekorować inaczej w/g własnej fantazji.
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów














Komentarze