Turecki Borek (Turkish borek)
Dzisiaj przekąska do ręki, w opcji wegetariańskiej.
Borek to nadziewany placek wykonany najczęściej z ciasta filo. Zawijany jest na różne sposoby, i w różnych formach. Nadzienie jest bardzo często warzywne, mięsne lub serowe.
U nas dzisiaj będzie z cukinią i twarogiem z nutką czarnuszki.
Turecki Borek (Turkish borek)
Dzisiaj przekąska do ręki, w opcji wegetariańskiej.
Borek to nadziewany placek wykonany najczęściej z ciasta filo. Zawijany jest na różne sposoby, i w różnych formach. Nadzienie jest bardzo często warzywne, mięsne lub serowe.
U nas dzisiaj będzie z cukinią i twarogiem z nutką czarnuszki.
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Do posmarowania potrzebujemy 1 jajko i łyżeczkę mleka + trochę czarnuszki do posypania.
Na początek posiekaną cebulę podsmażamy, dodając do niej czosnek. Cukinię ścieramy na tarce o dużych oczkach, dodajemy do cebuli, przyprawiamy, podsmażamy i odstawiamy do wystygnięcia.
Do przestudzonej masy dodajemy ser, dokładnie mieszamy. Dosmaczamy.
- 2
Do dużej miski wsypuję mąkę sól, wodę i olej. Wszystko dokładnie mieszamy i zagniatamy. Ciasto podzieliłam na 3 części, przykryłam ściereczką i odstawiłam na godzinę.
Każdą część ciasta rozwałkowuję na cieniutki placek. Na środku, wzdłuż rozkładam farsz. Zawijam ciasto w rulon i kroję w mniejsze kawałki.
Borek układam na blaszce, smaruję jajkiem, a następnie posypuję czarnuszką.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni od 20 do ok 40 minut. Tutaj wszystko zależy od grubości ciasta.
- 3
Cooksnapy
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze