Pączki nadziewane różą. Karnawałowy przysmak!
Miękkie, wilgotne, nasycone smakiem róży lukrem. Takie są te pączki! Każdy na pewno ma ulubione czy domowe czy z cukierni. Te spełniają wszystkie wyobrażenia o pączku. Zawsze moimi ulubionymi były klasyczne z dużą ilością lukru. Kiedyś patrząc na pączki przekrojone, nadziane bitą śmietaną i zwieńczone czekoladą, nie mogłam się napatrzeć. To w dzieciństwie był istny luksus!
Pączki nadziewane różą. Karnawałowy przysmak!
Miękkie, wilgotne, nasycone smakiem róży lukrem. Takie są te pączki! Każdy na pewno ma ulubione czy domowe czy z cukierni. Te spełniają wszystkie wyobrażenia o pączku. Zawsze moimi ulubionymi były klasyczne z dużą ilością lukru. Kiedyś patrząc na pączki przekrojone, nadziane bitą śmietaną i zwieńczone czekoladą, nie mogłam się napatrzeć. To w dzieciństwie był istny luksus!
Przygotowanie
- 1
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Drożdże dokarm 20 g cukru. Zalej 120 ml letniego mleka i wymieszaj z 3 łyżkami mąki. Odstaw pod przykryciem na około 15-20 minut.
- 2
Żółtka i jajko utrzyj z resztą cukru. Przesiewam mąkę. Dodaję do mąki masę jajeczną, resztę mleka, zaczyn drożdżowy i wyrabiam robotem około 15 minut. Ja wyrabiałam ciasto ręcznie. Następnie dodaję szczyptę soli i rozpuszczone, ale nie gorące masło. Wyrabiam kolejne 15 minut. Odstawiam ciasto w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
- 3
Ciasto ważymy i dzielimy na 24 części. Formujemy kuleczki i odkładamy na 10 minut pod przykryciem. Następnie formujemy jak poniżej i odkładamy na wysmarowany tłuszczem papier do pieczenia. Można również ciasto rozwałkować i wykroić pączki. Odstawiamy do na puszenia.
- 4
Wybrany tłuszcz rozgrzewamy powoli do 160°-170°C. Nie przekraczamy nigdy tej temperatury inaczej pączki spalimy i będą surowe w środku. Temperaturę można obniżać kawałkiem surowego ziemniaka. Pączki smażymy 2-3 minuty na stronę. Letnie lukrujemy, następnie nadziewany. Pycha!
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Nocne Pączki Nocne Pączki
"Nocne Pączki " - nazwałam je tak dlatego, że gotowe, nadziane i uformowane pączki leżakowały, przykryte ściereczka całą noc w lodówce. Rano tylko wyjęłam, pozwoliłam im się ocieplić ok. półtora godziny w temperaturze pokojowej i smażyłam.
-
Pączki na kefirze Pączki na kefirze
Pyszne pączki z dodatkiem kefiru, nadziewane marmoladą różaną. Pycha :) #Zlotaksiazka3
Pani na deser -
Pączki z bitą śmietaną Pączki z bitą śmietaną
Pyszne pączki z bitą śmietaną, po usmażeniu i wystudzeniu przekrojone i przełożone bitą śmietaną.#zlotaksiazka
-
Pączusie-serduszka Pączusie-serduszka
#Zlotaksiazka #Złoty Fartuch 2 Pączki w kształcie serca nadziane marmoladą o smaku róży udekorowane lukrem oraz wiórkami z białej czekolady. Mega pyszne i efektowne pączki.
-
-
Pączki twarogowe Pączki twarogowe
Szybkie pączki twarogowe na drożdżach - łatwe i smaczne :)
-
PĄCZKOPONKI - czyli pączki albo oponki karnawałowe PĄCZKOPONKI - czyli pączki albo oponki karnawałowe
A ja mam przepis na pączki lub oponki - zależy, na co akurat macie apetyt! Lekkie, pyszne, delikatne - znikają migiem z talerza, bo są naprawdę godne uwagi. :)
-
Pączki pieczone Pączki pieczone
Lżejsza wersja tradycyjnych pączków - dzięki pieczeniu są delikatniejsze i nie są tłuste.#pączki #pączkipieczone #ciastodrożdżowe
-
Pączki mojej Mamy - czyli pączki Grażyny Pączki mojej Mamy - czyli pączki Grażyny
Jak zrobi się dużo to po przestygnięciu można zamrozić. Po rozmrożeniu genialne!
-
Pączki z masą makową i marmoladą Pączki z masą makową i marmoladą
Pączki nie tylko na "tłusty czwartek". Tradycyjne to z marmoladą, ale pyszne są też z nadzieniem makowym. Rodzina je uwielbia.
Więcej polecanych przepisów
Komentarze