Expresowy chłodnik litewski

Name: Expresowy chłodnik litewski
Yield: 4 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 0,5 kg gotowanych czerwonych buraków; 1 litr maślanki; Garść rzodkiewek; 1 Świeży ogórek; 1 Zielone (koperek,szczypiorek); 4 jajka ugotowane na twardo; do smaku Sól i pieprz

Dorota Wołoszyn @dorciagotuje

Ta wersja chłodnika z czerwonych buraczków sprawdziła się u nas jako szybka wersja zupy na zimno.
,

Czytaj więcej

Expresowy chłodnik litewski

Dorota Wołoszyn @dorciagotuje

Ta wersja chłodnika z czerwonych buraczków sprawdziła się u nas jako szybka wersja zupy na zimno.
,

Zapisane

Drukuj

Składniki

około 15 minut Plus chlodzenie

4 porcji

0,5 kggotowanych czerwonych buraków
1 litrmaślanki
Garśćrzodkiewek
1Świeży ogórek
1Zielone (koperek,szczypiorek)
4jajka ugotowane na twardo
do smakuSól i pieprz

Zapisane

Przygotowanie

około 15 minut Plus chlodzenie

1

Dwie trzecie ugotowanych buraczków zmiksować na puree
Resztę zetrzeć na tarce jarzynowej.
2

Buraczki połączyć z maślanką, dodać sporą ilość koperku i szczypiorku.Dorawic solą i pieprzem.
3

Odłożyć do lodówki na godzinę żeby schłodzić.Rzodkiewki i ogórek pokroić w pół plasterki jajka ugotować na twardo.
4

Podawać mocno schłodzony z ugotowanym jajkiem rzodkiewkami, ogórkiem i jeszcze jedną porcją zieleniny.