Zimowa zupa warzywna (Książka Thermomix)

Name: Zimowa zupa warzywna (Książka Thermomix)
Yield: 8 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 100 g pora, pokrojonego w talarki; 1 cebula, przekrojona na połówki; 70 g wędzonego boczku, w plasterkach; 40 g oliwy z oliwek; 200 g kapusty włoskiej, poszatkowanej w cienkie paski; 1 duża puszka czerwonej fasoli, odsączonej (ok. 540g-bez wody); 300 g marchewki, pokrojonej na kawałki; 100 g rzepy, pokrojonej na kawałki; 1 kostka bulionu wołowego; 700 g wody

Beznazwyok @cook_108352995

WSKAZÓWKA:
Zupa będzie rzadsza, jeśli do waży z zupą dolejemy trochę gorącej wody

Białko: 9g
Węglowodany: 15g
Tłuszcze: 8g
Energia: 168kcal

WSKAZÓWKA:
Zupa będzie rzadsza, jeśli do waży z zupą dolejemy trochę gorącej wody

Białko: 9g
Węglowodany: 15g
Tłuszcze: 8g
Energia: 168kcal

Czytaj więcej

Zimowa zupa warzywna (Książka Thermomix)

Beznazwyok @cook_108352995

WSKAZÓWKA:
Zupa będzie rzadsza, jeśli do waży z zupą dolejemy trochę gorącej wody

Białko: 9g
Węglowodany: 15g
Tłuszcze: 8g
Energia: 168kcal

WSKAZÓWKA:
Zupa będzie rzadsza, jeśli do waży z zupą dolejemy trochę gorącej wody

Białko: 9g
Węglowodany: 15g
Tłuszcze: 8g
Energia: 168kcal

Zapisane

Drukuj

Składniki

40 minut

8 porcji

100 gpora, pokrojonego w talarki
1cebula, przekrojona na połówki
70 gwędzonego boczku, w plasterkach
40 goliwy z oliwek
200 gkapusty włoskiej, poszatkowanej w cienkie paski
1duża puszka czerwonej fasoli, odsączonej (ok. 540g-bez wody)
300 gmarchewki, pokrojonej na kawałki
100 grzepy, pokrojonej na kawałki
1 kostkabulionu wołowego
700 gwody

Zapisane

Przygotowanie

40 minut

1

Do naczynia miksującego, włożyć por i cebulę rozdrobnić 3s/obr. 5
2

Dodać boczek i oliwę, dusić 5min/Varoma/obr. 1. Podczas duszenia włożyć kapustę i połowę fasoli do przystawki Varoma, odstawić
3

Do naczynia miksującego dodać marchew, rzepę, kostkę bulionu wołowego, wodę i pozostałą fasolę. Nałożyć przystawkę Varoma, gotować na parze 25min/Varoma/obr. 1
4

Odstawić przystawkę Varoma, założyć miarkę, wymieszać 20s/obr. 6, następnie zniksowac 40s/obr. 10. Przelać zupę do wazy, dodać kapustę włoską i fasolę, dokładnie wymieszać. Zupę podawać gorącą
5

Smacznego!