Zupa z soczewicy (Książka Thermomix)

Name: Zupa z soczewicy (Książka Thermomix)
Yield: 6 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 250 g soczewicy; 1,1 l wody; 120 g cebuli, przekrojonej na połówki; 209 g wędzonego boczku, pokrojonego w kostkę; 100 g selera, pokrojonego na kawałki; 100 g marchewki, pokrojonej na kawałki; 200 g ziemniaków, pokrojonych w małe kostki; 100 g pora, pokrojonego w talarki; 2 łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego lub warzywnego, wykonanego w TM; 30 g octu; 2 małe kiełbaski wcześniej usmażone (ok. 10-120g/szt.), pokrojone w plastry; 1/2 łyżeczki soli; 2 szczypty pieprzu

Beznazwyok @cook_108352995

WSKAZÓWKI:
Jeżeli zupa gotuje się za mocno i podchodzi pod pokrywę naczynia miksującego, należy zmniejszyć temp. do 90 stopni

Jeżeli boczek nie jest tłusty, w punkcie 2 dodać 25g masła

Udekorować zupę cząbrem lub oregano

WARIANT:
W ten sam sposób można przygotować zupę grochową. Zamiast soczewicy użyć grochu (zielonego lub żółtego). W punkcie 5 dodać o 100g wody więcej. Czas gotowania może różnić się w zależności od rodzaju użytego grochu

Lubisz kiełbasę? Do przystawki Varoma. Wystarczy włożyć więcej wcześniej usmażonych małych kiełbasek, np. frankfurterek. W punkcie 5 nałożyć przystawkę Varoma, gotować w temp. 100 stopni (Nie w temp. Varoma!), kiełbaski się podgrzeją. Podawać z zupą

Białko: 22g
Węglowodany: 28g
Tłuszcze: 19g
Energia: 381kcal

WSKAZÓWKI:
Jeżeli zupa gotuje się za mocno i podchodzi pod pokrywę naczynia miksującego, należy zmniejszyć temp. do 90 stopni

Jeżeli boczek nie jest tłusty, w punkcie 2 dodać 25g masła

Udekorować zupę cząbrem lub oregano

Białko: 22g
Węglowodany: 28g
Tłuszcze: 19g
Energia: 381kcal

Czytaj więcej

Zupa z soczewicy (Książka Thermomix)

Beznazwyok @cook_108352995

WSKAZÓWKI:
Jeżeli zupa gotuje się za mocno i podchodzi pod pokrywę naczynia miksującego, należy zmniejszyć temp. do 90 stopni

Jeżeli boczek nie jest tłusty, w punkcie 2 dodać 25g masła

Udekorować zupę cząbrem lub oregano

Białko: 22g
Węglowodany: 28g
Tłuszcze: 19g
Energia: 381kcal

WSKAZÓWKI:
Jeżeli zupa gotuje się za mocno i podchodzi pod pokrywę naczynia miksującego, należy zmniejszyć temp. do 90 stopni

Jeżeli boczek nie jest tłusty, w punkcie 2 dodać 25g masła

Udekorować zupę cząbrem lub oregano

Białko: 22g
Węglowodany: 28g
Tłuszcze: 19g
Energia: 381kcal

Zapisane

Drukuj

Składniki

40 minut

6 porcji

250 gsoczewicy
1,1 lwody
120 gcebuli, przekrojonej na połówki
209 gwędzonego boczku, pokrojonego w kostkę
100 gselera, pokrojonego na kawałki
100 gmarchewki, pokrojonej na kawałki
200 gziemniaków, pokrojonych w małe kostki
100 gpora, pokrojonego w talarki
2 łyżeczkikoncentratu bulionu mięsnego lub warzywnego, wykonanego w TM
30 goctu
2małe kiełbaski wcześniej usmażone (ok. 10-120g/szt.), pokrojone w plastry
1/2 łyżeczkisoli
2 szczyptypieprzu

Zapisane

Przygotowanie

40 minut

1

Soczewicę wsypać do miski, zalać 700g wody i pozostawić na 6-8 godzin
2

Do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić 3s/obr. 5
3

Dodać boczek, dusić 3min/Varoma/obr. 1
4

Dodać seler i marchewkę, rozdrobnić 5s/obr. 5
5

Dodać soczewicę wraz z wodą, w której się moczyła, ziemniaki, por, 400g wody i kostki bulionu, gotować 25min/100 stopni/obr. 1
6

Dodać ocet i plastry kiełbasy, gotować 4min/100 stopni/obr. 1
7

Doprawić do smaku solą i pieprzem i podawać
8

Smacznego!