WSKAZÓWKI:Smaczny sos do makaronów, sałatek, grillowanej ryby lub pasta do grillowanego chleba. Pesto można przechowywać w lodówce szczelnie zamknięte pod warstwą oliwy nawet do miesiącaWARIATN:Bazylię można zastąpić rukoląEnergia: 129kcalBiałko: 2,4gTłuszcze: 13gWęglowodany: 1gBłonnik: 0,5g

Białko: 3gWęglowodany: 0gTłuszcze: 33gEnergia: 324kcalWSKAZÓWKI:Gdy sos stężeje, dodać 2-3 łyżeczki białego wina lub wody i wymieszać 30s/obr.2Sos holenderski pasuje do gotowanych na parze szparagów i małych ziemniaczki, warzyw lub ryby. Najpierw ugotować na parze potrawę, następnie przygotować sosWARIANTY:Aby przygotować sos maltański, zamiast soku z cytryny należy użyć soku z pomarańczyPrzygotowując potrawę dla dzieci, wino należy zastąpić wodą

Prosty zielony sos z bazylii. Genueńczycy używają tylko moździerza, ale z blendera smakuje równie dobrze. Porównanie smaku pesto wykonanego w domu i ze słoika... nigdy nie kupisz gotowego.

WARIANT:Jeśli zamiast oliwy dodamy 3 łyżeczki majonezu, otrzymamy sałatkę colesławWSKAZÓWKI:To wspaniała surówka na przyjęcie. Jeśli chcemy otrzymać więcej surówki, należy powtórzyć czynność z kolejnej porcji składnikówBiałko: 1gWęglowodany: 4gTłuszcze: 3gEnergia: 43kcal

WSKAZÓWKI:Danie doskonałe na przyjęciaJeżeli się spieszymy, możemy kupić gotowy makaron lasagne i mięso mielonePozostałe porcje można zamrozićWARIANT:Zamiast płatów makaronu lasagne można użyć naleśnikówBiałko: 54gWęglowodany: 62gTłuszcze: 57gEnergia: 986kcal

Białko: 2gWęglowodany: 10gTłuszcze: 3gEnergia: 76kcalWSKAZÓWKI:Przed włożeniem do piekarnika chleb zwilżyć woda i posypać sezamemMożna przygotować chleb tylko z fetą lub tylko z oliwkami, należy wtedy zaopatrzyć się w podwójną porcję wybranego dodatku

WSKAZÓWKA:Makaron ugotowany „al dente” będzie delikatny ale wciąż lekko twardyBiałko: 31gWęglowodany: 62gTłuszcze: 31gEnergia: 656kcal

WSKAZÓWKI:Koniecznie użyć ryżu do risotto, np. arborioParmezan w kawałku można zastąpić tartym, wówczas należy pominąć punkt 1.WARIANTY:Risotto z rozmarynem:Risotto ugotować z 2 łyżkami rozmarynu. Risotto z rozmarynem wyśmienicie smakuje z pieczoną wątróbką drobiową, cielęcą lub wieprzowąRisotto z grzybami:Namoczyć 20g suszonych borowików w gorącej wodzie, dobrze odcisnąć i ugotować z ryżem risotto. Do wody, w której moczone były grzyby, dodać rosół warzywny - uzupełnić do 700g. Jako dodatek można usmażyć w oleju świeże borowiki z czosnkiem i doprawić solą, pieprzem i jedną łyżką balsamico (octu winnego). Gotowe danie można posypać natką pietruszkiEnergia: 345kcalBiałko: 10gTłuszcze: 9,5gWęglowodany: 49,6gBłonnik: 2,1g

Białko: 3gWęglowodany: 9gTłuszcze: 6gEnergia: 100kcalWSKAZÓWKI:Podawać z pieczonym mięsem lub rybą. Wyśmienite także z makaronem jako danie wegetariańskie. Można posypać tartym parmezanemMożna wybrać inne warzywa - wystarczy sprawdzić, co jest w lodówce!WARIANT:Ratatouille z kruszonką: w celu przygotowania kruszonki, do naczynia miksującego wsypać 150g mąki, dodać 75g masła, pokrojonego na kawałki, 1 łyżeczkę soli i suszone zioła (opcjonalnie), wymieszać 50s/obr.3. Skrócić czas gotowania w punkcie 3 do 20min, wlać ratatouille do naczynia żaroodpornego. Wierzch posypać kruszonką. Piec we wcześniej nagrzanym piekarniku w temp. 220 stopni przez ok. 20 minut, dopóki kruszonką nie nabierze złocistobrązowego koloru

WSKAZÓWKI:Zupa będzie miała kremową konsystencję, jeżeli zmiksujemy 15s/obr. 8 (po wykonaniu czynności z punktu 5.)Jeżeli boczek nie jest tłusty, w punkcie 2 dodać 25g masłaBiałko: 4gWęglowodany: 16gTłuszcze: 3gEnergia: 110kcal

Klasyczne pesto to sos na bazie czosnku niedźwiedziego, orzeszków piniowych, oliwy i parmezanu👌doprawiony solą morską i pieprzem. Niektórzy robią z olejem, słonecznikiem zamiast z oliwą i pinii... uważam, że warto czasem w nie zainwestować bo smak będzie zdecydowanie lepszy 🤗#zdrowe