KREM BUDYNIOWY:

Odlać 1 szklankę mleka i dokładnie wymieszać z żółtkami, mąką pszenną i ziemniaczaną oraz cukrem pudrem i wanilią

Resztę mleka zagotować, następnie wlewać do niego mieszankę mleka, mąki i żółtek, jednocześnie energicznie mieszając, zagotować

Po zagotowaniu gotowy budyń odstawić z ognia, przelać do czystej miski i całkowicie ostudzić

Miękkie masło dokładnie ubić mikserem na puszystą masę, następnie dodawać po łyżce budyń ciągne ubijając

Do 1/3 otrzymanej masy budyniowej dodać masę krówkową i zmiksować

Resztę 2/3 masy budyniowej odłożyć

Formę 21x32cm wyłożyć papierem do pieczenia

Na dnie ułożyć pierwszą warstwę herbatników

Rozsmarować połowę otrzymanej masy krówkowej wymieszanej z drobno posiekanymi orzechami

Położyć drugą warstwę herbatników i posmarować ją powidłami, powierzchu rozsypać połowę przyprawy piernikowej

Wyłożyć połowę masy budyniowej

Ułożyć trzecià warstwę herbatników i rozsmarować pozostałą masę krówkową, posypać resztą przyprawy piernikowej

Ułożyć ostatnią warstwę herbatników i przykryć pozostałą masą budyniową, posypać wiórkami kokosowymi

Wstawić do lodówki na kilka godzin lub na całą noc

Smacznego!