BISZKOPT
żółtka oddzielamy od białek

Białka ubijamy na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier

Zmniejszamy obroty miksera na najmniejsze i dodajemy po jednym żółtku cały czas miksując

Podobnie dodajemy olej

Następnie łyżką mieszamy i stopniowo dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao

Formę smarujemy masłem i oprószamy bułką tartą

Wylewamy masę i pieczemy 35-40 minut w 160st.

Po upieczeniu biszkopt studzimy i kroimy na dwa blaty

PONCZ
zaparzamy kawę

Wystudzoną kawę mieszamy z alkoholem

KREM MAŚLANO-KAJMAKOWY
miękkie masło ucieramy na jasną i puszystą masę maślaną

Wówczas dodajemy po łyżce masy kajmakowej, cały czas ucierając do uzyskania kremowej konsystencji

KARMELIZOWANY SŁONECZNIK
do rondelka wsypujemy cukier puder, cukier waniliowy, dodajemy masło oraz mleko i całość zagotowujemy

Dodajemy słonecznik i gotujemy mieszając

Blaszkę z wyposażenia piekarnika wykładamy papierem do pieczenia

Wykładamy masę słonecznikową i pieczemy 10-15 minut w 180st.

Słonecznik ma się tylko zarumienić

Wyjmujemy słonecznik z piekarnika, studzimy i drobno kruszymy

W formie układamy jeden z biszkoptów

Nasączamy go połową ponczu

Rozsmarowujemy na nim 2/3 kremu

Kładziemy drugi biszkopt i ponownie nasączamy

Rozsmarowujemy resztę kremu i posypujemy słonecznikiem

Ciasto wstawiamy do lodówki

Smacznego!