Pokruszone dokładnie ciasteczka wymieszać z masłem

Wylepić nim dno formy, ugnieść i zapiec 10 minut w temp. 190st.

Schłodzić

Z sera odlać serwatkę, która się wydzieliła na powierzchni, utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym

Do masy dodać mąkę ziemniaczaną i zmiksować dokładnie

Następnie dodajemy śmietankę kremówkę i znów chwilkę miksujemy

Dodajemy po jednym jajku i ucieramy

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, lekko ją schładzamy

Dodajemy do niej 2 łyżki masy serowej

Następnie przekładamy masę czekoladową do sera i miksujemy

Masę wykładamy na ciasteczkowy spód i wyrównujemy powierzchnię

Pieczemy 40-60 minut w temp. 160st.

Studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika przez 1 godzinę

Wyjmujemy na blat

Kiedy ciasto uzyska temperaturę pokojową, wkładamy na parę godzin do lodówki

Kiedy sernik będzie już dobrze schłodzony, smarujemy go karmelem i wygładzamy powierzchnię

Ponownie schładzamy parę godzin w lodówce

Smacznego!