Pavlova
Piany z białek nie można przebić, więc spokojnie można je długo ubijać. Bezę można upiec nawet dwa dni wcześniej.
Pavlova
Piany z białek nie można przebić, więc spokojnie można je długo ubijać. Bezę można upiec nawet dwa dni wcześniej.
Przygotowanie
- 1
Białka ubić na sztywną pianę. Dodawać po łyżce cukru za każdym razem ubijając dłuższą chwilę. Dodać cukier waniliowy i ubijać jeszcze 5 minut. Piana ma być bardzo sztywna i lśniąca. Dodać mąkę ziemniaczaną i ocet, ubijać jeszcze przez 1 minutę.
- 2
Na papierze do pieczenia narysować koło o średnicy około 20 cm. Wyłożyć pianę z białek, uformować szybko. Boki podnieść delikatnie łyżką.
- 3
Piec w 120° przez 30 minut, następnie obniżyć temperaturę do 100° i suszyć bezę przez minimum 3 godziny.
- 4
Kremówkę ubić na sztywno, dodać cukier waniliowy i serek mascarpone, zmiksować. Wyłożyć na bezę zaraz przed podaniem, udekorować ulubionymi owocami.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
-
Beza PAVLOVA Beza PAVLOVA
#zlotaksiazka3#bezapavlova #pavlova #beza #owoceTo rodzaj tortu, który często gości na naszym stole.
Kasia -
-
Beza Pavlova Beza Pavlova
Beza z bitą śmietaną i mascarpone oraz borówkami.Super ciasto którego wiele osób się obawia, a tak naprawdę jego wykonanie jest banalnie proste. I oczywiście udekorować je można owocami sezonowymi. U mnie akurat znalazły się borówki. Ale świetnie sprawdzają się truskawki, maliny figi, markują i oczywiście borówki.Do wykonania bezy o średnicy 20 cm potrzebujemy ;
-
-
Tort bezowy z nutą czekolady Tort bezowy z nutą czekolady
Przedstawiam Wam pierwszy tort bezowy z kremem czekoladowym, który 6 lat temu upiekła moja córka Kasia. Zaczynała wtedy swoją przygodę z cukiernictwem.Tort jest delikatny, kremowy z wyczuwalna nutą rozpuszczalnej czekolady. Blaty bezowe są ślicznie beżowe i lekko ciągnące w środku. Bezy można upiec dzień wcześniej, ale przekładać powinniśmy przed podaniem.Wtedy na pewno nam taki torcik nie rozmięknie.#złotaksiążka3
-
-
Beza Pavlova Beza Pavlova
#zlotaksiazka3Pyszny deser, lekki jak chmurka. Na zewnątrz chrupiąca beza, a w środku delikatna pianka. Wierzch przykryty masą śmietankową z mascarpone i ulubionymi owocami. To właśnie Pavlova. Wspaniały tort bezowy, który po raz pierwszy został przygotowany dla rosyjskiej primabaleriny Anny Pawłowej, prawdopodobnie w 1926 roku.Ja przygotowałam go dla męża na urodziny, zamiast tradycyjnego tortu. Jeśli jeszcze nigdy nie robiliście Pavlovej, to konieczne musicie spróbować. Postaram się, jak najdokładniej opisać Wam sposób przygotowania. Tak, żeby każdy, bez problemu mógł zrobić swój tort bezowy w domu.
-
-
Więcej polecanych przepisów
Komentarze