Skoro świeży baby szpinak jest dostępny teraz przez cały rok, to ląduje na moim talerzu często. Kiedyś kojarzył mi się z obrzydliwą brązową papką bez smaku ze szkolnej stołówki i po prostu jak większość dzieci go nie cierpiałam. Wiele się zmieniło od tego "kiedyś" zaprzyjaźniliśmy się na zawsze.