Fajitas w stylu keto

Name: Fajitas w stylu keto
Yield: 3 porcje(-i)
Cuisine: Polskie
Ingredients: 400 g polędwicy wołowej lub steku; 1 łyżka sosu sojowego ciemnego; 1 łyżka oliwy z oliwek; 3 różnokolorowe strąki papryki słodkiej; 3 papryczki chilli lub jalapeño; 2 ząbki czosnku; 1 limonka lub cytryna; 1 spora cebula; 3-4 liście sałaty; Sól i czosnek granulowany; 1/3 łyżeczki sproszkowanego chilli

Roman @roman_24

Sosnowiec, Ustroń

Bardzo smaczne i szybkie w przygotowaniu danie kuchni meksykańskiej. Zwykle fajitas podaje się w tortilli, ale w wydaniu keto (dieta ketogenna) zamiast tortilli będzie liść sałaty lodowej. Jako dodatki podaję salsę mexicana oraz guacamole (przepisy już zamieszczone). #2019 #keto

Czytaj więcej

Fajitas w stylu keto

Zapisane

Drukuj

Składniki

60 minut

3 porcje(-i)

400 gpolędwicy wołowej lub steku
1 łyżkasosu sojowego ciemnego
1 łyżkaoliwy z oliwek
3różnokolorowe strąki papryki słodkiej
3papryczki chilli lub jalapeño
2 ząbkiczosnku
1limonka lub cytryna
1spora cebula
3-4 liściesałaty
Sól i czosnek granulowany
1/3 łyżeczkisproszkowanego chilli

Zapisane

Przygotowanie

60 minut

1

Przygotowuję składniki:
2

Mięso kroję w paski w poprzek włókien
3

W misce przygotowuję marynatę z oliwy i sosu sojowego i chilli
4

Pokrojone mięso dokładnie mieszam z marynatą i odstawiam przynajmniej na godzinę do lodówki.
5

Cebulę kroję w półplasterki lub piórka
6

Paprykę pozbawiam gniazd nasiennych
7

I kroję w paski.
8

Papryczki chilli kroję drobniutko po dokładnym oczyszczeniu ich z nasion.
9

Na dobrze rozgrzanej patelni smażę zamarynowane mięso przez 2 - 3 minuty do jego zbrązowienia i przekładam na talerz.
10

Na pozostałym po smażeniu mięsa sosie krótko smażę cebulę soląc do smaku.
11

Teraz dokładam paprykę i smażę razem przez około 3 minuty na dobrze rozgrzanej patelni. Papryka ma pozostać chrupka, a nie duszona.
12

Dodaję mięso, łyżkę czosnku granulowanego, 2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę i jeszcze razem wszystko podsmażam przez 2 minuty
13

Na talerzu kładę liść sałaty, na który nakładam fajitas. Całość skrapiam sokiem z limonki lub cytryny. Mięso powinno być miękkie i soczyste, a warzywa lekko chrupiące. Smacznego ;) #2019