Ciasto buraczkowe z czekoladą

Name: Ciasto buraczkowe z czekoladą
Cuisine: Polskie
Ingredients: 3 szklanki mąki pszennej; 3/4 szklanki kakao; 1 1/2 szklanki cukru trzcinowego (ja cukru daję mniej); 2 łyżeczki sody; 1 1/2 proszku do pieczenia; 1 łyżeczka soli; 1 cukier waniliowy; 2 szklanki puree z buraka pieczonego lub gotowanego; 1/3 szklanki oleju roślinnego; 1 szklanka mleka; 2 łyżeczki mielonego siemienia lnianego + 6 łyżeczek ciepłej wody; 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady

Gosia @gosia

Ciasto buraczkowe z czekoladą

Zapisane

Drukuj

Składniki

Suche składniki:
3 szklankimąki pszennej
3/4 szklankikakao
1 1/2 szklankicukru trzcinowego (ja cukru daję mniej)
2 łyżeczkisody
1 1/2proszku do pieczenia
1 łyżeczkasoli
1 cukier waniliowy
Mokre składniki:
2 szklanki puree z buraka pieczonego lub gotowanego
1/3 szklankioleju roślinnego
1 szklankamleka
2 łyżeczkimielonego siemienia lnianego + 6 łyżeczek ciepłej wody
1/2 tabliczki gorzkiej czekolady

Zapisane

Przygotowanie

1

W szklance połączyć siemię lniane z ciepłą wodą, pozostawić na kilka minut do spęcznienia. W międzyczasie w dużej misce połączyć wszystkie suche składniki. W mniejszej misce połączyć wszystkie mokre składniki zblendować wraz z siemieniem lnianym.
2

Mokre składniki dodać do suchych, dobrze połączyć najlepiej mikserem i dodać posiekaną czekoladę, następnie wymieszać przy pomocy szpatułki. Gdy ciasto będzie zbyt gęste, można dolać więcej mleka. Duża formę naoleić i wlać ciasto, piec około 55-65 minut lub do suchego patyczka.
3

Upieczone ciasto polać polewą czekoladową lub posypać cukrem pudrem.
4

Puree z buraków: piekarnik rozgrzać do 220° buraki wyszorować i owinąć w folię aluminiową i piec w piekarniku ok.45 min. Następnie wystudzić i zblendować. Ja do tego ciasta buraczki gotuje.