Fideos Pad Thai con verduras
Kikue Shima @KikueShima13
Invención para un día sin carne. Además de ser sano, es súper delicioso. En cada nunca dura mucho. #calendario2021
Fideos Pad Thai con verduras
Invención para un día sin carne. Además de ser sano, es súper delicioso. En cada nunca dura mucho. #calendario2021
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar todas las verduras.
- 2
En una olla colocar los porotos verdes cortados a hervir, hasta que queden al dente. Escurrir y reservar. Colocar los fideos pad thai a hidratar en agua caliente.
- 3
En un wok colocar el aceite de oliva y comenzar a saltear el cebollín (parte blanca), zanahorias, ají, porotos verdes y pimentón; cuando estén al dente incorporar el zapallito italiano y la parte verde del cebollín, champiñones, ajo y jengibre. Dejar cocinar unos minutos y colocar los condimentos, salsa de ostras, soya, pescado.
Escurrir los fideos e incorporar a la mezcla de verduras. Mezclar bien para que los fideos tomen el sabor de las salsas, agregar el aceite de sésamo.
- 4
Mezclar bien y servir! Lo van a disfrutar
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Soy chilena, pero con raíces asiáticas y europeas (media mezcla!). Desde pequeña me gusto mucho cocinar y ahora estoy retomando en amor por la cocina.Definitivamente el amor y el tiempo son los ingredientes secretos para un plato delicioso.
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