Conchas blancas y de chocolate
Diego Antonio Castellanos @cook_28307994
Si de oan se trata las conchas son del gusto de pequeños y grandes, así que aquí tienes para poder hacerlas en casa.
Conchas blancas y de chocolate
Si de oan se trata las conchas son del gusto de pequeños y grandes, así que aquí tienes para poder hacerlas en casa.
Paso a paso
- 1
Preparar la masa mezclando la sal, harina, azúcar, la levadura e ir incorporando la leche (tibia).
- 2
Ir mezclando los ingredientes hasta incorporar bien.
- 3
Amasar durante 15 minutos aprox o hasta tener lograr que este la masa y dejar fermentar hasta que duplique su tamaño.
- 4
Ponchar y bolear porciones de 80 gr y cubrir la superficie con manteca de cerdo vegetal y cubrir con 30 gr de la pasta
- 5
Dejar fermentar 40 min antes de meter al horno.
Llevar al horno a 180 °C durante 25-30 minutos.
- 6
Para la costra mezclar la harina, azúcar glass y la manteca vegetal. Hacer dos porciones y a una agregar la cocoa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Diego Antonio Castellanos le encantará ver cómo quedó.
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