Paso a paso
- 1
Hacemos la mise en place
- 2
Batimos las claras de huevo y la mitad del azúcar a punto de turrón y blanqueamos las yemas con el resto del azúcar
- 3
Empezamos añadir la harina alternando con las yemas sobre las claras Y empezamos a mezclar después colocamos en una manga y le damos forma en la charola sobre el papel estrella metemos a hornear a 180°
- 4
Para el jarabe de café ponemos a hervir nuestra agua junto con el azúcar después retiramos del fuego y agregamos el café soluble al gusto
- 5
Para la crema mascarpone hacemos un paté a bombe con el huevo y el azúcar incorporando poco a poco para evitar cortar la mezcla
- 6
Hidratamos nuestra grenetina, empezamos a montar nuestra crema para batir una vez y adulto deseado agregamos el queso mascarpone y ponernos a baño maría nuestra grenetina, después incorporamos a esta mezcla junto con el paté a bombé
- 7
Para el montaje mojamos nuestra soletas en el jarabe de café después de unos haciendo una base para encima poner nuestra crema de mascarpone Y así seguimos hasta terminar nuestro tiramisú
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Charlotta de fresa y kiwi
Se prepara en una hora pero se debe dejar minimo 12 horas en la nevera antes de servir para que cuaje la gelatina
Diana Roman -
-
Quesitos (pastelitos de hojaldre con queso crema)
Adictivos!!! para disfrutar con un delicioso café.
-
-
Madeleines de Almendras
Los madeleines (magdalenas) son originales de Francia. Se hacen muy fácilmente, quedan esponjosos y son deliciosos. Son divinos espolvoreados con azúcar glass (impalpable - pulverizada). Se recomienda hacerlos el mismo día que los va a consumir. -
-
Frituras de Calabaza (auyama) "Barriguitas de Vieja"
Está llegando el otoño, temporada en que hacemos variedad de platos con calabaza (zapallo- auyama), aunque en realidad se pueden hacer todo el año, les comparto una receta de nuestras abuelas, las barriguitas de vieja. Estas son unas pequeñas frituras de calabaza (zapallo - auyama) con un delicioso toque de especias que están riquísimas. Las puede acompañar con dulce de leche. Espero las disfruten. -
Buñuelos con Salsa de Guayaba (membrillo)
Los buñuelos son un postre que se confecciona con una masa parecida a la de los profiteroles, pero en este caso se fríen. En la mayoría de los hogares se espolvorean con azúcar o se le añade almibar, pero en en esta receta los sirvo con salsa de guayaba (membrillo) y azúcar pulverizada. Una delicia!!! -
-
Galletitas cake glaseadas
Empecé haciendo una cosa y me salió esta ricura son sencillas, además son una tentación para los niños y nosotros, espero sean de su agrado.
-
Bizcocho dulce creación
Este bizcocho lo prepare con algunas cosas que tenía en la alacena y nevera, a mi vecina Lidia le encanto, ella es mi probadora. Espero que sea de su agrado ya que no hay que salir corriendo al super a comprar nada, pues cuando hago la compra, digo los encargos porque como estan las cosas, la compra es del pasado. -
Polvorones o mantecaditos
Una de las primeras galletas que aprendí a hacer y que se comen mucho acá en Puerto Rico. Muy sencilla y ricas. Estas las hice sin relleno porque así me las encargaron, pero usted puede rellenarla de lo que guste. En lo personal me encantan con jalea de piña.
-
-
Pollo picadulce
Se puede hacer con pavo. Es buena para acompañar arroz. Se puede hacer con pechuga y hacer emparedado.
-
-
-
-
-
Sorullitos de Maíz
Los sorullitos son confeccionados con harina de maíz. También saben deliciosos rellenos con queso. Prepare con anticipación, guarde en nevera o congelador y disfrute cuando guste.❤️ -
-
Cupcake con sabor a almendra rellenado con guayaba y queso crema
Yo pues me gradué de Bakery 2017 y quiero compartir unas de mis recetas con unstedes para que los prueben en la casa.
-
-
-
-
-
-
Cheesecake de chips de chocolate
Receta 2x1 ya que puedes hacer galletas con la misma mezcla
-
Pan Sobao por primera vez
Pan dulce. Tomado de la receta de Cocina a lo boricua en Youtube.
Más recetas
Comentarios