Paso a paso
- 1
Se remoja el arroz en agua tibia 20 minutos.
- 2
Se licúan los jitomates, la cebolla y ajo y se pasa por un colador.
- 3
Se le quita el agua del remojo al arroz y se enjuaga con un poco más de agua para quitar cualquier impureza y almidón del mismo.
- 4
En una sartén se pone un poco de aceite y se agrega el arroz para dorarlo un poco, moviendo constantemente y cuando toma un color paja se le agrega lo qué licuamos y se deja unos minutos hasta que casi se consuma el jitomate agregamos el caldo de pollo de preferencia caliente y rectificamos la sal tapamos y dejamos a fuego lento hasta que se consuma todo el líquido.
- 5
Apagamos el fuego y dejamos unos minutos y esto ayuda para que quede mejor.
- 6
Listo para acompañar diversos guisados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ofes Arellano le encantará ver cómo quedó.
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