En Puerto Rico el gazpacho es una ensalada muy deliciosa que se acostumbra a comer sobre pan. En mi caso cuando la preparo, suelo acompañarla con tostones (patacones). En la foto aparecen con tostones de panapén (breadfruit).

Una salsa deliciosa que podemos utilizar además que con pasta, en muchas otras preparaciones.

Hoy me metí en la cocina pensando en preparar algo que nunca hubiera hecho y encontré unas pechugas y dije vamos a ver que sale vi un pedazo de calabaza ya lo tengo, una receta con trozos de pechuga en salsa de calabaza

Como lo escrito estamos en una crisis general no tenia carnes paracocinar pero en la refrigerador tenia un paquete de estos chorizos y dije déjame improvisar a ver como queda esto y quedo sabroso y diferente espero que sea de su agrado.

Deliciosa ensalada de garbanzos y muy fácil de hacer.

Fui al súper y compre un paquete de alitas y llegando dije ya quiero otra forma de hacerlas y dije se van fritas espero sean de su agrado

Una de las comidas que más gusta a mi familia es la mexicana. El sólo dejar saber que será el menú del día trae alegría y grandes sonrisas. En esta ocasión preparé estos tacos de pescado y quedaron deliciosos.

Me meti un poco cansada hoy y sin muchas ganas de guisar dije vamonos de horno y rápido. Espero les guste en mi "casa no cayeron al piso" como se dice en mi pueblo natal.

Ensalada de aguacate fácil, rápida y muy colorida... a mi familia le gusta por ser saludable😊👍

Liviana y fresca, así es esta ensalada de arroz integral.

Bueno para compartir y es fácil de hacer.

En las navidades de Puerto Rico al llegar a visitar la familia siempre encuentras este rico plato pues su preparación se hace con tiempo y resulta económico hasta para pisar una cervecita, un vino y unos tragos de mojito o para cualquier plato no tiene precio.

Hoy almorzamos estas deliciosas quesadillas y quedaron divinas!!!

Este plato es bien delicioso conlleva de arroz frito con steak de cerdo y salsa soya. Mi hermano le encantó quedó perfecto no empalagoso ni salado! Te encantará!Tengo el video en YouTube por si quieren verlo en mi canal llamado " La Cocina E y N " ... Tengo muchos videos interesante y sería bueno tu apoyo.

La Serenara de Bacalao es una ensalada la cual acostumbramos a acompañar con variedad de viandas (tubérculos), guineos verdes, plátanos machos verdes y maduros, tambiên aguacate. Realmente usted utilice lo que le guste y consiga en su región. A otras personas le gusta acompañar con arroz blanco. Para darle el toque final, no puede faltar un buen aceite de oliva extra virgen. Una delicia!!!

Hace mucho tiempo me encontré con esta receta. Las carnes y el pollo a la parrilla quedan deliciosos con esta marinada.

En un día bien lluvioso y no tener muchas cosas para cocinar con turmery

Receta 2x1 ya que puedes hacer galletas con la misma mezcla

Este fruto es muy bueno y fácil de hacer solo hay que hervirlo . Este producto es bien similar a las papas que son bien versátiles y de mucho uso.

Una de las primeras galletas que aprendí a hacer y que se comen mucho acá en Puerto Rico. Muy sencilla y ricas. Estas las hice sin relleno porque así me las encargaron, pero usted puede rellenarla de lo que guste. En lo personal me encantan con jalea de piña.

En mi patio hay sembrados plátanos y guineos, la mata de guineos dio primero y se aprovecharon haciéndolos en tostones para darse un gustito; no tienen precio espero les agraden.

Antier estuve metida en la cocina esperaba visita pensé que les preparo y hice esta receta y encantó, las aso en mantequilla para que aunque estén bien doradas sean suaves. Espero les sean de su agrado.

Esta receta es recomienda para pasta o algún relleno y también la puedes usar para presentaciones a comensales

Deliciosa salsa mexicana la que puede utilizar además que con totopos y tacos, en variedad de recetas como en wraps, hamburguesas, emparedados, etc.

Es una variación de una receta que encontré para hacer panqueques esponjosos con harina de trigo. en lugar de harina de trigo utilice harina de arroz.

Bueno este plato lo hice para mi esposo ya que no puede comer muchas cosas por su salud... y amo la cocina